Tento veľkolepý košíček nevyžaduje majstrovské dekoratívne schopnosti. Vezmite špirálovú misku na pečenie koláčov a stlačte ju čokoládové a vanilkové cesto a urobí všetko za vás работу. 
Time: 3 час.Obtiažnosť: ľahká Porcie: 12 – 14. Používajú sa rozmerové recepty. kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 3,5 lyžice. múka
- 1/2 lyžičky jemná soľ
- 2 lyžice. l. plnotučné mlieko
- 4 lyžičky vanilkový extrakt
- 8 veľkých vajec plus 2 žĺtky, izbová teplota
- 450 g maslo, izbová teplota
- 2.75 čl. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. tmavý kakaový prášok
glazúra
- 1 polievková lyžica. práškový cukor
- 1 – 2 lyžice. l. plnotučné mlieko
- Špeciálne vybavenie: špirálový tvar na pečenie s otvor v strede (2,8 ml), 2 veľké vrecká so sponou a dlhý drevený špíz
Recepty s podobnými prísadami: múka, mlieko, vanilkový extrakt, vajcia, maslo, cukor, kakao, ľadový cukor
Príprava receptu:
- Vložte rošt do dolnej tretiny rúry a zapnite ho zahriať na 180 ° C Tvar špirály s otvorom v strede posypte kuchynským sprejom.
- V strednej miske premiešajte múku so soľou. V inej miske premiešajte mlieko, vanilka, vajcia a žĺtky.
- Vo veľkej nádobe premiešajte maslo mixérom na médiu rýchlosť 1 min do uniformity. Postupne pridajte granulovaný cukor 1/4 lyžice. naraz a poraziť asi 5 minút. na ľahký vzduch textúru.
- Nastavte nízku rýchlosť a pridajte zmes múky na 1/4 lyžice., porazte asi 3 minúty, dobre premiešajte. Pridajte vaječnú hmotu a porazte ďalšie 3 minúty, až kým nebude cesto rovnomerné.
- Lyžica 4 lyžice. cesto vo veľkom plastovom vrecku s spona. Do misy so zvyškom cesta pridajte kakaový prášok a miešajte pri nízkej rýchlosti 1 minútu. Veci s čokoládou cesto ďalšie veľké plastové vrece.
- Odrežte konce vreciek. Striedajú sa farby a vytlačia sa do buniek – tvar pásika cesta (vo forme nepárneho počtu rebier, teda dvoch prúžky rovnakej farby budú v blízkosti). Distribuujte pomocou dreveného špíza hmota v bunkách, uistite sa, že cesto rovnakej farby nekleslo do iného. Vytlačte zvyšné cesto vo veľkých dávkach, striedajúce sa farby. Jemne vyhladzujte povrch cesta tmel.
- Pečte po dobu 55 – 60 minút, kým sa špíz po prepichnutí koláča nedeformuje stred nezostane suchý a vrchol začne na jar, keď ľahký tlak. Košíček sa chladí vo forme 10 minút. Prepnúť na grilovať a nechať úplne vychladnúť 2 hodiny.
- Na glazúru. Medzitým v strednej miske premiešajte cukor prášok a mlieko na získanie hustej, ale tečúcej glazúry – upravte konzistenciu pridaním malého množstva mlieka. Nalejte okraj košíček s polevou.
