Crostini so paradajkovým džemom sušeným na slnku

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, pripravte nezvyčajný džem na desiatu paradajky sušené na slnku. Paradajky sušené na slnku sú dusené cibuľou, tymián a cesnak v zmesi rastlinného oleja, kuracieho mäsa bujón, vínny ocot a cukor, kým sa časť zmesi neodparí a nezmení sa na lepkavý džem. Olej zostávajúci z rajčiakov môže byť používať nielen na prípravu tohto džemu, ale aj na mazanie chleba pri pečení, bude to veľmi chutné! Jam sa naplnil bohatá chuť paradajok sušených na slnku so sladkými a kyslými tónmi a ide dobre so syrom. Použite ho pri varení crostini s kozím syrom, ako aj pri servírovaní doštičky so syrom alebo nakrájané mäso, rozotierané na sušienky alebo chlieb. džem хорош в любом виде. Time: 1 hour.Obtiažnosť: ľahká Porcie: 4-6 Recepty používajú odmerné nádoby. objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Paradajkový džem sušený na slnku

• 1 plechovka 220 g. paradajky sušené na slnku v oleji, vypustite olej samostatný kontajner, rezané paradajky
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej
• Polovica cibule, jemne nasekaná
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 lyžice. l. cukor
• 1/4 Čl. červený vínny ocot
• 1 polievková lyžica. voda
• 0,5 lyžice. kurací vývar
• 1 lyžička nasekané čerstvé tymiánové listy
• 0,5 lyžičky soľ
• 0,5 lyžičky mleté čierne korenie

crostini

• 1 bageta, plátky hrubé 2 cm.
• 1/4 Čl. olivový olej
• 150 g. kozí syr, izbová teplota
• 2 lyžičky nasekané čerstvé tymiánové listy

Recepty s podobnými zložkami: sušené paradajky, cibuľa, cesnak, cukor, vínny ocot, vývar, tymián, čierne korenie, bageta, kozí syr

Príprava receptu:

1. Paradajkový džem sušený na slnku:

   Umiestnite stredne veľký hrniec na mierne teplo. pridať plátky sušených paradajok, 1 polievková lyžica. l. paradajkové oleje, olivový olej, cibuľa a cesnak. Miešajte a smažte do cibule Zmäkčuje a okolo 5 až 7 minút nezačne stmavnúť. Pridajte cukor, ocot, vodu, kuracie mäso, tymián, soľ a korenie. Tekutinu uveďte do varu, znížte teplotu a duste pod vekom do 30 minút. Odstráňte veko a pokračujte vo varení, kým nie je veľký časť kvapaliny sa neodparuje a zmes sa nestane konzistenciou džemu, asi 5-10 ďalších minút. Vyberte zo sporáka.

2. crostini:

   Predhrejte rúru na 200 ° C. Pečiacu fóliu prikryte fóliou.

3. Plátky bagety položte na plech. Použitie kulinárske chlieb opečieme olivovým olejom. Posypte soľou a korením. Plátky jemne opekajte v rúre po dobu 8 minút.
4. Do malej misky vložte mäkký kozí syr. pridať tymián.

5. zostava:

   Džem zo sušených paradajok rozotrite na crostini, položte na vrch kozí syr s tymiánom. Položte kocky na servírovací tanier a slúžiť.