Dolma

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 50 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 140.74kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  1 h 50 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  140.74kcal

• hodnotenie

• recept

Dolma – chutné jedlo orientálnej kuchyne. V klasickom recepte Dolma sa používa baran, ale môžete ho variť aj doma mäso. Na rozdiel od plnené kapusty je mleté ​​mäso zabalené do hrozna listy, čerstvé alebo slané. Ďalším rozdielom je mäso pre dolmu by mali byť nasekané. Dolma podávaný s omáčkou na báze mliečne výrobky. Vyrobte dolmu z hovädzieho mäsa.

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• Hovädzia dužina – 1 kg.
• Ryžové kolo 1/2 šálky
• 4 stredne veľké žiarovky
• Sumy polievková lyžica
• Mletý koriander – 1/2 čajovej lyžičky
• Koriandr greeny – jeden a pol zväzku
• Listy mäty
• Mleté čierne korenie – 1/2 lyžičky
• Lyžička čaju s obsahom 1m2
• Solené listy hrozna
• Soľ podľa chuti
• Cesnak 5 alebo 6 klinčekov
• Jogurt alebo zmes kyslej smotany s kefírom (100 ml kyslej smotany zvyšok je kefír) -500 ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Jemne nasekajte mäso a cibuľu. Použite na to kuchyňu kombinovať alebo mixér. Ak nie je ani jeden, ani druhé, potom mäso Môžete rolovať v mlynčeku na mäso, cibuľu nasekajte nožom.
2. Vložte ryžu a všetky korenia do mletého mäsa vrátane nakrájaných bylín koriandra (1 zväzok) a dôkladne premiešajte.
3. Ak chcete triediť hroznové listy, rezané stopky, namočené pol hodiny vo vode.
4. Dajte lyžicu mletého mäsa na rozložený hroznový list a rolku prekrývajúcu sa obálku tak, aby výplň zostala vo vnútri listu. ako zložte všetky zostávajúce listy.
5. Na panvici ležíme v radoch celú pripravenú dolmu so švami. nadol. Doplňte vodou. Povrch vody musí byť nad hladinou dolms na pár centimetrov.
6. Panvicu položíme na pomalý oheň a dusíme asi 60 minút. pre 20 minút pred koncom varenia vyskúšajte vývar na soľ, ak je nestačí potom sčítanie.
7. Chop mäta a koriander na omáčku. Vytlačte cesnak všetko zmiešajte s jogurtom alebo kyslou smotanou. Na soľ podľa chuti.