džem z lístkov
Krása a vôňa ruží boli vždy pochválené. Ale všetci uznaná Kráľovná kvetín je schopná dať nielen radosť rozjímanie. Voňavá sladkosť, jemná chuť, lahodná farba skrýva džem z ružových lístkov! recept dokonca aj lekári odporúčajú! „Ružová pochúťka“ vás zachráni chlad.
Tri originálne recepty s ružovým džemom
Contents
Jam z lístkov
Vyrábať pre nás sladkosti bude potrebovať:
- okvetné lístky ruží 800 gr
- granulovaný cukor 800 g
- kyselina citrónová 1 g alebo
- šťava z jedného citróna
Na prípravu voňavého džemu používajte odrody kvetov s dobrý, výrazný zápach, ktorý dodáva okvetné lístky šípky. Zbierajte napoly otvorené puky iba za úsvitu. Celá vôňa sa objaví na začiatku hodiny. Vezmite kvetenstvo a strihajte stonku nožnicami a zachytte pol centimetra základne kvetina.
Opláchnite plátky tečúcou vodou a odstráňte všetky prebytočné časti kvetina. Odhoďte to na sito alebo cedník. Ponorte do vriacej vody okvetné lístky. Po 3-5 minútach vypustite vodu.
Varené suroviny vychladnite v ľadovej vode. Do vody, v ktoré boli blanšírované, pridajte granulovaný cukor (800 g na 1 kg) l). Sirup povarte a pridajte 1 gram kyseliny citrónovej (šťava jeden citrón).
Vďaka kyseline nie je džem cukrovaný. Ponorte sa do sirupu okvetné lístky a varíme, kým nezhustnú. Nalejte ružový džem malé poháre a srolovať.
Čajová ružová marmeláda
Oddeľte surovinu od kmeňa rovnako ako v predchádzajúcom recepte.
Premyté plátky trite v pomere k cukru 1: 1.
V 1 polievkovej lyžici rozpustite 2 g kyseliny citrónovej a pridajte do ružový cukor. Nechajte hmotu vylúhovať najmenej 5-6 hodín.
Pripravte sirup z dvoch pohárov granulovaného cukru a jednej poháre vody. Nalejte rozdrvené rozdrvené ruže s cukrom a varte 15 – 20 minút na miernom ohni. Sklenice džemu zahrejte plátky horúcimi a chladnými v miestnosti teplotu.
Najjednoduchší a najrýchlejší recept na džem z lístkov ruže
Premytú surovinu nalejte pripraveným sirupom: 200 g okvetné lístky 5 pohárov vody a 800 gramov cukru. Jam uvarte do pripravenosť: okvetné lístky ruží by mali byť mäkké a sirupovité. Poháre ochladte na izbovú teplotu, zakryte viečkami a uchovávajte v chladničke.
Chutné nápady:
Najromantickejší džem na svete urobí ešte kúzlo obyčajná buchta. Najlepšie je však ozdobiť ružovou pochúťkou domáca zmrzlina.