Kandizovaný zázvor doma

Krok za krokom recept na výrobu kandizovaného zázvoru doma условиях. „Foto Time: 1 hour. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 500 gr. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

  • 500 g. čerstvý koreň zázvoru
  • 5 lyžíc. voda
  • Približne 500 g. granulovaný cukor

Recepty s podobnými prísadami: koreň zázvoru, cukor

Príprava receptu:

  1. Posypte rošt varným sprejom a vložte ho plech na pečenie potiahnutý pergamenom.
  2. Olúpajte koreň zázvoru a nakrájajte na plátky hrubé asi 0,5 Vložte do nádoby a naplňte ju vodou. Kryt a priviesť do varu, variť po dobu 35 minút, alebo kým zázvor mäkká.
  3. Dajte zázvor do cedníka a nechajte 1/4 lyžice. tekutina z varenie. Odvážte zázvor a vezmite rovnaké množstvo cukor. Vráťte zázvor a polievkovú lyžicu. tekutina do panvice a pridajte cukor. Priveďte do varu, často miešajte. Znížte oheň a varte pri nízkej teplote varu, za stáleho miešania, až do cukrového sirupu takmer sa neodparuje a kryštalizácia začína asi za 20 minút. Kandizovaný zázvor okamžite preneste do drôteného stojana v diaľke na rozdiel od seba. Zázvor sa suší v sušiarni pri teplote 80 ° C. Po zatvrdnutí uložte kandizovaný zázvor v uzavretom stave do 2 týždňov. Uložte cukor, ktorý zostáva pergamen a použite ho na pridanie do zmrzliny alebo sladiť kávu.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: