Cukor je vhodný nielen na dochucovanie jedál, ale aj na ozdoby. Pomocou jednoduchej technológie sa vyrába karamel rôzne vzory a tvary. Použitie ako lubrikovaná forma maslovú misku alebo zadnú časť panvy, môžete vytvoriť pologule z najlepších zlatých nití. Fantasy pomôže preložiť veľa možností na zdobenie zákuskov ako способом. 
Time: 1 0min. Obtiažnosť: stredná Množstvo: 3 lyžice. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2,5 lyžice. granulovaný cukor
- 1/2 lyžice. kukuričný sirup
- 1/2 lyžice. voda
Recepty s podobnými prísadami: cukor, sirup
Príprava receptu:
- Zmiešajte ingrediencie v strednom hrnci a utrite stranu steny namočené vo vode pomocou kefy na pečenie, aby sa zabránilo cukru karamelizovať, kým sa nedosiahne požadovaná teplota.
- Zohrejte ingrediencie na peci na 149 ° C, pričom zmerajte teplotu špeciálny teplomer. Odstrániť z tepla a ochladiť na 135 ° C nad vodný kúpeľ.
- Vidlicu ponorte do cukrového sirupu a posúvajte ju čo najrýchlejšie zo strany na stranu vytiahnite karamelové nite cez dno misky, pre-tukom. Výsledok opatrne zostavte ozdobte ich a položte na dezertný tanier.
