Ak chcete urobiť tento tradičný dezert s jablkami a škoricou, pečené na základe krehkého pečiva vo forme obilia потратите чуть больше часа. 
Photo of the dish: Сэнди АндерсонČas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. prémiová pšeničná múka
- 1 lyžička soľ
- 3/4 Čl. margarín
- Ľadová voda
- Poleva, pozri recept nižšie
- Možnosť podávania: teplý kúsok s vanilkovou zmrzlinou
náplň:
- 6-7 Čl. tenké plátky jabĺk (najlepšie zelené Golden)
- 1 polievková lyžica. biely cukor
- 1 polievková lyžica. hnedý cukor
- 1 lyžička škorica
- 1/2 – 1 lyžica. prémiová pšeničná múka
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
Recepty s podobnými prísadami: jablká, škorica, múka vyššia odrody, vanilková zmrzlina, krehké cesto
Príprava receptu:
- V stredne veľkej miske nasekajte margarín a soľ s múkou ručne alebo nožom nasekajte cesto, až kým sa zmes nezmení drobky. Do zmesi nalejte polievkovú lyžicu ľadovej vody a Hnette, kým nebude cesto mokré. Opakujte pridávanie 6 – 8 lyžičiek. l. voda (jeden po druhom), kým nie je cesto dostatočne mokré. Snažte sa nemiešať príliš dlho. Predhrievajte rúru na 190 ° C Cesto rozdeľte na polovicu a rozvaľkajte na guľu. Roll 1 loptu do kruh, takže môžete zavrieť formulár s priemerom 23 – 25 cm. posuňte cesto do tvaru, obalte ho okolo valčeka a rozviňte ho cez formulár. Buďte opatrní: snažte sa nepretahovať cesto. Orezajte ho tak, aby lícoval s okrajmi formy. Vo forme, obalené cestom dajte jablkovú náplň. Uistite sa, že je rozložená rovnomerne. Maslo nakrájajte na malé kúsky a položte povrch náplne: Zostávajúce cesto rozvaľkajte do kruhu s priemerom 30 mm Dajte na povrch náplne. Cesto nakrájajte a nechajte hrany 2,5 cm. Voliteľne urobte zvlnené okraje. Vyrobte diery pre výstup pary. Na koláč posypeme trochu cukru a škorica.Ak chcete zabrániť horeniu hrán, zakryte ich fóliou. Pečieme 25 min. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 20 – 25 minút zlatohnedá. Podávame teplé s vanilkou ľadová náplň: V miske strednej veľkosti premiešajte jablká s hnedým a bielym cukrom. Pridajte múku, škoricu a ďalej miešajte, kým jablká nie sú úplne zakryté. Výťažok: 4-6 porcií
