Koláčiky s jahodami a pusinky

Tarte je typický otvorený francúzsky koláč s francúzskou kuchyňou výplň usporiadaná na základe krehkého pečiva s vlnitou lepenkou okraje. Tarte môže byť dezert alebo hlavný chod, ak na plnenie zeleniny sa používa mäso alebo ryby, plnené vajcom Varené po častiach v malých koláčikoch Jahodový koláč s pusinkou je ideálny na ošetrenie. malý dezert s jahodovou náplňou z kúskov bobúľ, prikrytý na vrchu vzdušný oblak pusinky nenechá nikoho ľahostajným. с друзьями: Fotka z koláčov s jahodami a pusinkami Time: 1 час. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 6 koláčikov. Použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Korzh

  • 1.25 Čl. preosiata múčna múka
  • 1,5 lyžice. l. cukor
  • 1/4 Čl. l. soľ
  • 6 lyžíc. l. Maslo nakrájané na kúsky a chladený
  • 1 žĺtok
  • 1/2 lyžičky biely ocot
  • 2-3 lyžice. l. studená voda

plniaci

  • 3 lyžice. jahodové štvrtiny nakrájané na plátky
  • 1 polievková lyžica. cukor
  • 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
  • 1/2 lyžice. a 2 lyžice. l. voda
  • 3 lyžice. l. kukuričný škrob

snehová pusinka

  • Proteín 5 veľkých vajec
  • 1 lyžička citrónová šťava
  • 1/2 lyžice. cukor
  • 1 lyžička kukuričný škrob

Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, citrónová šťava, vajcia, škrob, jahody

Príprava receptu:

  1. Cukrovinovú múku, cukor a soľ zmiešajte s mixérom s špachtľová dýza. Maslo miešajte pri nízkej rýchlosti, kým získanie nerovnomernej drobivej textúry.
  2. Žĺtky porazte octom a 3 lyžicami. l. studená voda. Pridať všetko ihneď na múku a premiešajte. Ak cesto nenastane, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu vody. Z denníka vytvorte guľatinu, zabalte do sucha a zchladnite.
  3. Rozdeľte cesto na 6 rovnakých kusov. Na ľahko posypanú múku každý kus cesta rozvaľkajte na 0,6 hrubé vrstvy vidieť a dať ich do košíčkov 6 9 cm. Orezať prebytok cesto z košov a chladíme od 30 minút do 1 hodiny.
  4. Zahrievajte rúru na 175 ° C. Položte koše na plachtu do pečieme a nasekáme dno vidličkou. Pečieme 15 až 18 minút, kým dno sa nebude piecť a hrany nebudú mierne hnedé. dať ochladiť.
  5. Jahody zmiešame s cukrom, citrónovou šťavou a 1/2 lyžice. voda. Nechajte stáť 20 minút. Kvapalinu napnite do malý hrniec. Do mierneho varu priveďte kukuricu škrob so zvyšnými dvoma lyžicami vody a zalejeme miešanie do vriacej kvapaliny. Potom premiešajte, kým nie je hrubá vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.
  6. Po ochladení zahusťovadlo spojte s jahodami a rozložte lyžica v pečených koláčikoch. Počas varenia chlad pusinky.
  7. Predhrejte rúru na 200 ° C.
  8. Beat vaječných bielkov s citrónovou šťavou pri rýchlosti jeden krok pod najvyšším, postupne pridajte cukor, šľahanie až do dosiahnutia pevných vrcholov. Kombinujte kukuričný škrob a potom roztiahnite pusinky pozdĺž okraja alebo hornej časti jahodovej náplne. upiecť 2-3 minúty do zhnednutia, potom nechajte vychladnúť a ochladiť pred podávaním.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: