Lahodný ochutený košíček s jablkovými rezmi je veľmi svieži a mokré, len sa topí v ústach. Dajte mu pikantné korenie aróma, ktorá pridáva korenie na jablkový alebo tekvicový koláč ktoré harmonicky miešajú škoricu, zázvor, nové korenie, muškátový oriešok a klinčeky. A pomarančová chuť bude koreniť kytica jemných citrusových tónov. Nezabudnuteľnou ingredienciou pre tento koláč. – karamelová námraza s orechmi a určite to nezostane кусочка! Time: 4 час. 10 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 10 – 12 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 3 lyžice. prémiová múka
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky jedlá sóda
- 1 lyžička jemná soľ
- 1 a 1/3 Čl. cukor + 1/4 lyžice. pre jablká
- 1,5 lyžičky mletá koreninová zmes na jablko alebo tekvicu koláč
- 4 veľké jablká jadrá a nahrubo nasekané (asi 5 lyžíc)
- 3 veľké vajcia
- 0,5 lyžice. rastlinný olej
- 0,5 lyžice. kyslá smotana
- Jemne nastrúhanú kôru a šťavu (približne 1/3 lyžice) 1 pomaranč
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- Špeciálne vybavenie: tortu s dierou Uprostred 2,5 litra.
Karamelová glazúra
- 0,5 lyžice. cukor
- 1 polievková lyžica. l. kukuričný sirup
- 0,5 lyžice. tukový krém
- 3/4 Čl. pekanové orechy, opekané a nahrubo nasekané
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- Štipka jemnej soli
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, jablká, jablkový koláč, pomarančová kôra, pekanové orechy, vajcia, smotana, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Masírovaciu misu namažte voľne. maslo a posypeme múkou.
- Vo veľkej mise rozšľahajte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ, 1 a 1/3 lyžice. cukor a 1 lyžička. korenie na koláč. zmiešať jablká so zvyškom 1/4 lyžice. cukor a 0,5 lyžičky korenie pre jablkový koláč. V inej miske porazte vajcia a zeleninu Vmiešajte do kyslej smotany, pomarančovej kôry, šťavy a vanilky. liať vaječnú zmes do suchých ingrediencií a zmiešame s drevenou lyžičkou, na zmiešanie ingrediencií, ale zmes bola stále trochu lumpov.
- Pomocou lyžice s drážkou nalejte asi 0,5 lyžice. jablká na spodok formy na košíček. Na vrch nalejte asi tretinu cesta. Opakujte to isté najviac, striedaním cesta a jabĺk, končiac cestom.
- Pečieme košíček, kým nezaostáva za stenami formy a drevený špíz vložený do stredu košíčku nevyčistí, asi 1 hodinu a 15 minút. Ochladí sa 10 minút a nasadí sa košíček mriežka namontovaná nad panvicu. Pohode. Košíček môže Pečieme deň pred podávaním.
- Vytvorte karamel: zmiešajte cukor, kukuričný sirup a 2 lyžice. l. voda v malej panvici. Priveďte do mierneho tepla. a varte pretrepaním panvice, ale nemiešajte lyžičkou, až kým cukor sa zmení na karamel tmavej jantárovej farby, asi 15 minút.
- Vyberte panvicu zo sporáka a opatrne ju nalejte do smotany (byť pozor, zmes sa začne striekať). Pridajte pekanové orechy, vanilku a soľ. Potom sa ochladí, aby bol karamel hustý a sirupový koláč nalejte rovnomerne a nechajte vychladnúť, aby karamel zamrzol. Poznámka Dávame prednosť piecť tento deň jeden deň pred podávaním, takže jeho chuť a textúra dozrievajú. Ak ho upieknete vopred, karamel v deň podania.