Kondenzovaný karamel „Dulce de leche“ – veľmi obľúbený dezert omáčka, ktorá k nám prišla z Latinskej Ameriky. Sladké a nežné koláčové cesto je ideálne kombinované s takouto náplňou. Košíčky s kondenzovaný karamel je úžasný jemný dezert, ktorý je jednoduchý varte doma a podávajte v šafrách na zmrzlinu. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 18 košíčekov B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
cupcakes
- 18 šálok na oplatky na zmrzlinu
- 0,5 lyžice. maslo pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. hnedý cukor
- 3 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 1.75 čl. prémiová pšeničná múka
- 1 lyžička sóda
- 0,25 lyžičky soľ
- 0,5 lyžice. plnotučné mlieko (6%) pri izbovej teplote
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Kondenzovaný karamel alebo roztavená čokoláda postrekom
Kondenzovaný karamel “Dulce de Leche”
- 300 ml kondenzované mlieko
- 1 polievková lyžica. šľahačka (33 – 35%)
- 3 lyžice. l. hnedý cukor
krém
- 0,5 lyžice. maslo pri izbovej teplote
- 0,25 Čl. karamel “Dulce de leche”
- 2 lyžice. práškový cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 0,5 lyžičky soľ
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, karamel, Dolce de leche smotana, vanilkový extrakt, práškový cukor, cukor hnedá, mlieko, smotana, vajcia
Príprava receptu:
- Kondenzovaný karamel: Nalejte kondenzované mlieko, smotanu a hnedý cukor v dusenom hrnci s hrubým dnom a nepretržite varíme miešanie na miernom ohni, až kým sa nedosiahne hustý karamel konzistencia asi 15 minút (možno budete musieť upraviť teplota platne tak, aby zmes bola dostatočne hustá). Cool a pred tým, ako je pripravený, karamel vychladnite použiť.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Poháre vložte do malých rozmerov pekáč na pečenie (tým sa pri plnení udržia na mieste) pečenie).
- Porazte maslo a cukor až do smotany. pridať vajcia, každý dobre rozšľaháme. Preosejte múku do samostatnej misky, sóda a soľ. Zmerajte správne množstvo mlieka a pridajte ho vanilka. Potom postupne pridajte múku a mlieko, počnúc a končiac múkou, po každom pridaní dobre premiešajte.
- Do každej vložte polievkovú lyžicu kondenzovaného karamelu šálka na zmrzlinu. Použite naberačku zmrzliny vložte cesto do každej šálky (vložte cesto dovnútra) rovnomerne sa šíri). Pečte koláčiky 25 až 30 minút pokiaľ špáradlo nevyjde čisté. plne pred použitím krému ich ochladte.
- Smotanové maslo s kondenzovaným karamelom porazte do homogénna hmotnosť. Pridajte ľadový cukor, vanilku a soľ a biť, kým sa úplne nezmieša. Cukrovinky taška vybavená veľkým konvenčným hrotom a stlačte ju špirála pre každý košíček. Horná časť so zvyškom karamelu alebo horúca čokoláda. Ochladzujte, až kým nebudete pripravení Košíčky sa najlepšie podávajú na rovnakom stole. v deň, keď boli uvarené.
