Košíčky so smotanou a čokoládovou náplňou s glazúrou

Napriek dlhému zoznamu krokov varenia to urobte vzdušné košíčky s bohatou sladkou chuťou nie sú také ťažké. S najväčšou pravdepodobnosťou nakoniec bude nadbytočný krém, teda jeho množstvo prípustné zníženie (asi 2-krát). Môže tiež zdobiť cupcakes na vrchole nepoužitej náplne pomocou cesta bag. Je pravdepodobné, že po ochutnaní lahodnej smotany do doba varenia otázka, kam dať jej prebytok, zmizne sama zdieľať so svojimi priateľmi: Foto cupcakes s krémovou náplňou a čokoládovou polevouČas: 1 hodina. Obtiažnosť: stredná Množstvo: 18 košíčekov V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

cupcakes

  • 2 lyžice. prémiová múka
  • 2 lyžice. cukor
  • 1/4 lyžičky soľ
  • 1/2 lyžice. kyslý
  • 1 lyžička sóda
  • 1 lyžička vanilkový extrakt
  • 2 celé vajcia
  • 220 g maslo
  • 4 lyžice. l. (so sklíčkom) kakaového prášku
  • 1 polievková lyžica. vriaca voda

náplň

  • 1 polievková lyžica. tukový krém
  • 6 lyžíc. l. kukuričný sirup
  • 250 g horká čokoláda
  • 2 lyžičky vanilkový extrakt

Krémová náplň

  • 110 g. maslo
  • 1/2 lyžice. margarín
  • 4 lyžice. práškový cukor
  • 1/8 lyžičky soľ
  • 1/4 Čl. plnotučné mlieko
  • 1,5 lyžičky vanilkový extrakt

Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, jogurt, smotana, mlieko, vajcia, vanilkový extrakt, kukuričný sirup, práškový cukor, horká čokoláda, kakao

Príprava receptu:

  1. Predhrejte rúru na 170 stupňov. Posypte 18 formulárov dôkladne na cupcakes kulinársky nepriľnavý sprej.
  2. V prípade koláčov: Na cesto zmiešajte múku s cukrom a so soľou. Chvíľu odložte bok. V samostatnej miske kombinujte jogurt, sóda, vanilka a vajcia. Zamiešajte a odložte stranou. Rozpustite v panvici. maslo na miernom ohni. Pridajte kakao a premiešajte. Nalejte do vriacej vody, nechajte zmes niekoľko sekúnd variť a potom vypnite oheň.
  3. Nalejte čokoládovú hmotu do múky. Zamiešajte pár časy na ochladenie. Nalejte do zmesi jogurt a znova Zamiešame.
  4. Vyplňte formuláre o niečo viac ako polovicu (tiež nedávajte veľa cesta). Pečieme 13-15 minút. Košíčky nechajte vychladnúť počas 5 minút vo formách a potom ich vyberte a nechajte úplne vychladnúť mreža.
  5. Pre ganache: tepelný krém s kukuričným sirupom stredné teplo. Nasekajte tmavú čokoládu a nalejte ju do samostatnej misa. Pridajte do krému vanilkový extrakt a nalejte na ne čokoládu. Rozšľahajte metla, kým sa hmota neroztopí homogénny a lesklý. Nechajte zmes mierne vychladnúť.
  6. Na krémovú polevu: šľahačkové maslo s margarín na svetlú a sviežu konzistenciu Do olejovej zmesi pridajte soľ a za pár ťahov. Nalejte mlieko, a potom vanilkový extrakt, stále rozšľaháme. Zoškrabte zmes zo strán misky. Šľahajte až do veľmi svetla a svieža konzistencia. Vložte náplň do vrecka na pečivo s stredný hrot.
  7. Keď sú košíčky úplne vychladnuté, vložte špičku vrecko na pečivo do spodnej časti košíčku a naplňte smotanou. po naneste ganache lyžičkou tak, aby úplne pokrývala vrchnú časť každý košíček alebo ponorte košíčky do čokoládovej zmesi.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: