Madeleine francúzske sušienky tradične pečené v tvare mora mušle z janovskej sušienky s prídavkom mandľovej múky. Keďže sušienka neobsahuje prášok do pečiva, cesto sa miesi dobre vyšľahané proteíny a žĺtky, ktoré sa pridávajú jednotlivo. tak cookie získava ľahkú vzdušnú textúru a stáva sa vynikajúcou pochúťka na čaj! Pečieme Madeleines a prikryjeme ich na polovicu cukrová poleva, potom rolka do kokosových vločiek. vyskúšať aké chutné kokosové a mandľové zmesi v tomto súbore cookie. друзьями: 
Time: Сложность: легкоMnožstvo: 24ks Recepty používajú odmerné odmerné nádrže s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/4 Čl. múka
- 5 lyžíc. l. kukuričný škrob
- 1/4 Čl. mleté mandle
- 3 vajcia pri izbovej teplote oddelte bielkoviny od žĺtkov
- 9 lyžíc. l. cukor
- 1/4 lyžičky mandľový extrakt
- 1 polievková lyžica. práškový cukor (na polevu)
- 2 lyžice. l. mlieko (na glazúru)
- 0,5 lyžice. ľahko opečené kokosové vločky (pre obvalivaniya)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, škrob, mandle, vajcia, cukor, mandľový extrakt, práškový cukor, mlieko, kokosové vločky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Olejové formy 2 na sušienky Madeline a posypeme ich múkou. Pretrepte prebytočnú múku.
- Preosejte múku a kukuričný škrob spolu a potom zamiešajte mleté mandle. Beat žĺtky s 3 lyžice. l. cukor na hustú svetlá hmota, ktorá bude odtekať so stuhou z koruny zmiešajte v mandľovom extrakte. V samostatnej miske porazte vajcia proteíny do peny, potom postupne pridajte zvyšných 6 Art. l. cukor a pokračovať v bití, kým stredné vrcholy koruna.
- Rozšľahajte metličku v žĺtkovej zmesi a potom zamiešajte múku. Vložte cesto do pripravených foriem na sušienky a plňte ich takmer po okraj. Pečieme asi 8 minút do zlatohneda. farbu. Cool cookies vo formách úplne, potom sa rozloží.
- Varte námrazy. So šľahačkou zmiešajte práškový cukor s 1 polievkovou lyžicou. l. mlieko, v prípade potreby ďalšie mlieko viac tekutej glazúry. Každú polovicu cookie ponorte do polevy, a potom vleji do kokosu. Nechajte glazúru stvrdnúť hodinu a cookies vložte do zapečatenej nádoby. Madeleine cookies môžu Udržujte tesne uzavreté 4 dni.
