Manti s bravčovým mäsom: videorekordér

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 207.9kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  207.9kcal

• hodnotenie

• recept

Varila som manti doma prvýkrát v mojom živote podľa receptu mojej matky a ukázalo sa, že sú veľmi chutné! Rozhodol som sa zdieľať recept. prosím pozor, že z 2 vajec, 2 lyžice. l. olej, 200 ml vody a 700 g múky Dostal som dosť veľa cesta, z ktorého som sa pripravoval manti a khanum. Ak varíte iba manti, musíte buď zvýšiť množstvo mäsa a cibule alebo znížiť množstvo prísady na testovanie do 1 vajca, 100 ml vody, 1 lyžica. l. olej a 350 g múky. Množstvo je približné, ak sa získa cesto príliš strmý, potom pridajte trochu vody a naopak.

Začnime!

Zložky

0/11 prísad

• Múka – 650 – 700 g
• Vajcia – 2 ks.
• Teplá prevarená voda – 200 ml
• Soľ (na cesto) – 1 lyžička
• Soľ (na plnenie) – podľa chuti
• Rastlinný olej – 2 lyžice. l.
• Bravčové mäso – 500 g
• Cibuľa – 500 g
• Korenie na mäso – podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Zira – podľa chuti

2 ч2 ч 207.9

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Najprv pripravme cesto.
2. Rozdeľte 2 vajcia do hlbokej misky, pridajte soľ, rastlinný olej a teplú prevarenú vodu, všetko rozšľaháme uniformity.
3. Nalejte múku do veľkej hlbokej nádoby, pripravte múku dobre.
4. Nalejte časť vaječnej zmesi a mieste cesto.
5. Potom nalejte zvyšok zmesi a pokračujte v miesení cesto rukami, kým nezískate elastické homogénne cesto.
6. Zabaľte cesto do zalepeného filmu alebo ho vložte vzduchotesný kontajner a nechajte ho pol hodiny – hodinu. A v tentoraz sa budeme zaoberať náplňou.
7. Myjeme mäso, nakrájame na malé kúsky Veľkosť.
8. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky. Môže byť nasekaný jemne, ale Presnejšie sa mi to páči.
9. Miešajte mäso s cibuľou v hlbokej miske, pridajte podľa chuti soľ, čierne korenie, zira a korenie na mäso. Korenie na mäso Orientálne si ich môžete kúpiť na trhu.
10. Zmiešame všetko.
11. Odrežte časť z cesta a vytvorte malú „klobásu“. toto nakrájajte klobásu na kruhy široké 1 cm.
12. Roll každý kruh v múke a roll.
13. Na každom valcovanom kruhu rozložíme výplň a vyrezávame ju manty.
14. Vrstvy plášťov sú namazané rastlinným olejom.
15. Nalejte vodu do spodnej vrstvy plášťa, vložte manty zvyšné vrstvy zatvorte vekom. Varte asi 40 minút vysoké teplo.

Kľúčové slová:

• druhý kurz
• manti
• manti s bravčovým mäsom
• obed
• výdatné jedlo