Veľkonočný koláč
Veľká noc – od najjasnejších a najradostnejších sviatkov skvelá príležitosť pozvať všetkých vašich blízkych a milých krásny sviatočný stôl. Na takúto dovolenku samozrejme my Pripravme si lahodný veľkonočný koláč.
Veľkonočný koláč veľkonočný recept
Urobiť tortu pre nás bude potrebovať:
cesto na veľkonočný koláč:
- pšeničná múka 1 kg
- mlieko 0,4 l
- 5-6 vajec
- margarín 0,3 kg alebo maslo
- granulovaný cukor 200 g
- droždie 50 g
- soľ 2/3 čajovej lyžičky
- biele hrozienka alebo kandizované ovocie 100 – 150 g
- vanilkový cukor podľa vašej chuti
Pre glazúru:
- horúca voda 2 polievkové lyžice
- citrónová alebo pomarančová šťava 2 polievkové lyžice
- práškový cukor 200 g
Môžete si pripraviť veľkonočný koláč takto:
Kvasnice rozpustite v horúcom mlieku, pridajte polovicu celej múky, premiešajte a prikryte ľanovou utierkou. Zahriali sme sa miesto.
Žĺtky oddeľte od proteínov a potrite ich cukrom a proteínmi biť v stabilnej pene.
Keď cesto príde, zdvojnásobí sa, pridá sa soľ, vanilka s cukrom, vanilka zriedená v horúcej vode cukor, roztavený margarín (maslo) a zostávajúca múka. Cesto dobre premiešajte a znova ho vložte na teplé miesto povedomie.
Do cesta pridajte nasiaknuté a sušené hrozienka (kandizované ovocie) a do peny vložte šľahačku bielu.
Naplňte pekáč 1/3 cesta, zakryte uterákom a položeným na teplom mieste, aby sa cesto zvýšilo na 3/4 formulár.
Keď cesto povstalo, vložte formy s cestom do rúry, zahriala sa na 150 stupňov. Keď sa cesto v rúre priblíži takmer na okraj formy sa teplota v peci pridá na 210 ° C stupňov a pečieme 20 minút.
Glazúra: preosejte ľadový cukor a skombinujte s citrónovou šťavou alebo oranžová a horúca voda. Trieť na homogénny hmota.
Po vychladnutí koláča ho vyberte z formy, nalejte ho polevou a nechať to na mrazu.
Chutné nápady:
Ak na tento veľkonočný koláč položíte Veľkú noc krémový krém, som si istý, že vaši blízki neopustia ani omrvinky vaše nádherné vystúpenia.
