Melounovo-limetková mätová želé – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжонатанČas konania: 4 hodiny. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 16 5 pozri kocky Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 lyžíc. nasekanú dužinu bezsemenného melónu
- 3/4 Čl. cukor
- 2 lyžice. l. čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 1,5 lyžice. l. Sambuca alebo anízový likér (voliteľné)
- 2 lyžice. l. instantná želatína (približne 23%) c).
- Olej na varenie
- Približne 16 malých lístkov mäty
Recepty s podobnými prísadami: melón, limetová šťava, sambuca, Anise Liqueur, mäta, želatína
Príprava receptu:
- V mixéri zmiešajte dužinu melónu, cukru, limetovej šťavy a sambuky, utrite do homogénneho stavu, v prípade potreby v dvoch krokoch. Zmes preosievajte cez sito s malými otvormi do veľkého pohár.
- Obsadenie 1 polievková lyžica. melón zmes do malého hrnca a priniesť variť. Medzitým nalejte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu do veľkej misky. vodný melón zmiešajte a nalejte želatínu; nechajte stáť 1 minútu. pridať do misky horúcu zmes melónu a miešajte, kým sa želatína nerozpustí. Zvyšok sa mieša.
- Namažte pekáč na pečenie štvorcových s priemerom 20 cm. rastlinný olej, prebytočný set. Nalejte zmes melónu. Vzlet penu z povrchu a chladiť do kým želé trochu nezhustnú, asi 20 minút. Položte lístky mäty na vrch a potom sa mierne utopte. Vložte želé na chladnom mieste a nechajte vychladnúť, kým nie úplne stuhne, najmenej na dobu kratšiu 4 hodiny
- Želé vytvorte na doštičku a potom nakrájajte do štvorcov.
