Je veľmi pravda, že najobľúbenejšie sladké vo Švajčiarsku Magenbrot sa považuje za pekné čokoládové perníčky. A hoci oni vyzerajú ako celá rodina perníkov, ich štruktúra nie je príliš ťažký. Tento recept na obľúbené švajčiarske dobroty ľahko sa rozmnoží vo vašej kuchyni. priateľom: 
Čas: – Náročnosť: ľahká Odmerané nádoby sa používajú v receptoch. objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Na skúšku:
- Cukor – 750 gramov
- Múka – 750 gramov
- Kakaový prášok – 4 polievkové lyžice
- Škorica – 3 čajové lyžičky
- Klinček – 1/2 čajovej lyžičky
- Prášok do pečiva – 1 čaj
- Voda – 400 ml
Pre glazúru:
- Horká čokoláda – 200 gramov
- Mliečna čokoláda – 100 gramov
- Voda – 1 polievková lyžica
Recepty s podobnými prísadami: múka, kakao, škorica, klinček, horká čokoláda, mliečna čokoláda
Príprava receptu:
- Mleté korenie v mixéri alebo trecej miske je možné preosiať čajové sitko.
- V širokej miske zmiešajte všetky práškové prísady cesto, pridaj vodu, dobre premiešaj. Ak je cesto príliš vychladnúť – pridajte viac tekutiny, ak je tekutá – múka.
- Z cesta vytvorte malé podlhovasté koláče v tvare lýkové topánky alebo párky veľkosti prstu, položené na plech, polstrovaný voskovým papierom.
- Zahrievajte rúru na 180 ° C, pečte 20 minút. Ostrý nôž vložené do vysokohorského perníka, mali by vyjsť čisté. Vyberte a nechajte vychladnúť. Rozrežte obrobok na perník Šírka 2 až 3 cm.
- Teraz uvaríme polevu, je to veľmi jednoduché. Na pare v širokej miske roztopte mlieko a horkú čokoládu s vodou, to je všetko.
- Perníkové sušienky ponorte do misky s čokoládovou polevou a nalejte veľkoryso vrch je stále horúca čokoláda. Vytiahnite na rošt alebo na pergamen papier, nech čokoláda stvrdne. Môžete si uložiť švajčiarsky perník súbor cookie.
