Pektín obsiahnutý v krémových rajčiakoch a tiež v cukre Táto zelenina je vynikajúcou prísadou nezvyčajného džemu. prírodné sladkosť šťavnatých zrelých paradajok zvýrazňuje hnedý cukor s ľahké karamelové tóny a škorica. A korenie ako Zira a pálenie červenej papriky vám nedovolí zabudnúť, že paradajky sú zelenina. Celkovo je chuť pikantného paradajkového džemu pikantná, vyvážené pikantné sladké a zaujímavé. Môže sa podávať čokoľvek: mäso namiesto omáčky, ako súčasť doštičky so syrom, natierajte na sušienky, varte sendviče a hamburgery. s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 230 g. recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 veľké citróny
- 2,5 kg slivkové paradajky, olúpané a nakrájané na kúsky 2,5 cm.
- 4 lyžice. ľahký muscovado cukor alebo svetlo hnedý cukor
- 4 lyžičky mletá zira
- 2 lyžičky (neúplné) vločky z červeného korenia
- 4 krátke tyčinky škorice
- 0,5 lyžičky klinčeky
- 8 plátkov lúpaného zázvoru s hrúbkou 0,3 cm.
Recepty s podobnými prísadami: citrón, slivkové paradajky, cukor muscovado, rasca, paprika, škorica, klinček, zázvor koreň
Príprava receptu:
- Začnite krok za krokom sprievodcom po konzervovaní.
- Vďaka šupke sú šupky citrónov v širokých prúžkoch říz. Vyhoďte horké biele jadro. Vytlačte citrónovú šťavu cez sito do veľkej širokej panvice. Pridajte citrónovú kôru, paradajky, cukor, zira, 4 lyžičky soľ, paprika, škorica, klinčeky a zázvor. Varte na miernom ohni za občasného miešania, kým paradajky nechajú rozpustiť šťavu a cukor, 15-20 minút. Pokračujte vo varení za občasného miešania až do premiešania stmavne a nestane sa sirupom a teplomerom pre sirup alebo sirup fritovanie nebude vykazovať teplotu 104 ° C, 40 – 50 minút (čas môže byť líšia sa v závislosti od šťavnatosti paradajok). znížiť požiar, ak sa zápal začne horieť. Odstráňte škorice.
- Medzitým sterilizujte 4 konzervy na konzervovanie objem 240 ml. a obaly.
- Poháre naplňte paradajkovým džemom, a to až po okraj 0,5 cm., A potom zatvorte viečka.
