História pudingu siaha až okolo 800 rokov. spočiatku dezert, ktorý sa objavil v Anglicku v 13. storočí, bol považovaný za jedlo chudobných a pripravené hlavne zo zatuchnutého chleba namočeného vo vode s cukor a korenie. Moderný chlieb puding ako je tento často stáva sa, stal sa oveľa rafinovanejším ako jeho predok, teraz on vyrobené zo sladkých bucht a namočené v mlieku cukrom a vanilka. Všetky tieto akcie sú však zamerané na osvieženie pečené pečivo a podávajte neuveriteľne zalievajúci čaj лакомство. 
Time: 1 hour. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Puding z briošky
- 4 briošky
- 4 vajcia
- 3/4 Čl. plnotučné mlieko
- 3/4 Čl. tukový krém
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 1 lyžička citrónová kôra
- 0,5 lyžice. cukor a prípadne posypeme plesňou a poleva
- 2 lyžice. bobuľová zmes (čučoriedky, jahody, maliny, černice) a voliteľné pre dekoráciu
- Maslo, izbová teplota
- Voliteľné: 6 namazaných maslom a cukrom Ramekíny (keramické formy), každá s objemom 170 ml.
Citrónový fondant
- 2 lyžice. práškový cukor
- 2 lyžice. l. voda
- 2 citróny, nakrájajte chuť a stlačte šťavu
Recepty s podobnými prísadami: brioška, citrónová šťava, práškový cukor, vajcia, mlieko, smotana, čučoriedky, jahody, maliny, ostružina
Príprava receptu:
- V stredne veľkej mise rozdrvte vajcia, mlieko, smotanu, extrakt vanilka, citrónová kôra a cukor. Dôkladne premiešajte šľahačkou – nechajte usadiť, aby na povrchu nezostali žiadne bubliny vzduchom, inak sa môžu tvoriť krémy hrudky.
- Predhrejte rúru na 175 ° C.
- Roztrhajte plátky briošky s rukami na veľké kúsky, nalejte ich do krému a premiešajte. rovnako rozdeľte bobule medzi ramekiny a nalejte ich na chlieb zmes. Jemným stlačením ich rovnomerne rozdelíte. Posypeme množstvom cukru a chladom 10-15 minút
- Pečieme 25 minút. v strednej časti rúry bude kastról pripravený, keď napučí a puding stvrdne, vrch by mal zlatej. Vyberte puding z rúry a trochu dajte ochladiť.
- Varte fondán. V miešacej miske premiešajte preosiaty práškový cukor, voda, citrónová kôra a džús. Keď je puding trochu cool, každú formu otočte hore nohami na samostatnú doska. Nalejte citrónový fondán na teplý puding a podávajte, doplnenie čerstvými bobuľami.
