Rustikálny puding
Puding je jedným z najviac náladových dezertov, ktoré si vyžadujú prípravu vo vodnom kúpeli. Tvaroh je jedným z najužitočnejších potravín zdravá a zdravá strava. Je možné uvariť a zdravý puding pomocou tvarohu, ale bez toho, že by na to veľa utrácal čas a nie príliš rozptyľovaný zložitosťou? Áno, a je to rustikálne voľba.
Vynikajúci hosť z Misty Albion
Puding k nám prišiel z Anglicka. Na svojom tradičnom základe cukor, mlieko a vajcia. Určitá chuť pre tento zaujímavý a zámorský pridajte do misky ďalšie prísady, ktoré môžu byť najviac odlišné. Medzi ne patrí korenie, tvaroh a dokonca ovocie plniva. Briti varia tradičným spôsobom puding vo vodnom kúpeli, ale môžete sa dostať pomocou konvenčnej rúry. Rustikálna verzia je veľmi jednoduchá – zariadime chutnú dávku a pošlite do rúry.
Tvaroh je užitočný, ale nie vždy sú to deti, pre ktoré predstavuje jeden z hlavných zdrojov vápnika, jesť s radosťou. Proces varenia netrvá príliš dlho as rukou premeniť obyčajný produkt na nezvyčajný a zdravý dezert.
Hlavné zložky:
- kuracie vajcia – 4 ks;
- cukor – 6 polievkových lyžíc;
- vanilkový cukor – 1 lyžica;
- zrnitý tvaroh – 400 g;
- krém 20 – 35% – 400 ml;
- múka – 4 polievkové lyžice;
- krémová margarín – podľa chuti;
- citrón – 1 ks.
Metóda varenia
Vajcia sa bijú do hladka. Pridáva sa k nim cukor, vanilkový cukor a to všetko už šľahá, až kým nebude hladký a hustý beztiažová pena. Lúpajte citrón jemným strúhaním a pridaná do peny spolu s granulovaným tvarohom, smotanou a múkou. To všetko je dôkladne premiešané.
Keramické alebo silikónové formy dôkladne namazané krémový margarín. Neľutujte margarín, pretože o kvalite mazanie stien závisí od konečného výsledku. Puding by nemal niekde sa prilepiť a spáliť na stene formy. Neustále miešanie jemne nalejte cesto do pripravených foriem. Nestojí to za to starať sa o to, že sa obrobok ukázal ako tekutý. počas varenia zahusťuje na požadované množstvo konzistencie.
Predhrejte rúru na 1800,, ale samotný puding pečené pri teplote 1750 ° C asi 45 minút. Sledujte čas a správanie sa pudingu. Pripravený na stôl dezert podávaný s džemom, sušeným ovocím alebo čerstvými bobuľami. Jahodový, ríbezľový a dokonca malinový džem s sušené brusnice.
Niekoľko tipov: všetky pudingové výrobky by mali byť čerstvé a kvalitu. Kým sa puding úplne nevychladí, neodstraňuje sa rúra, nie z foriem, inak sa usadí a stratí svoju pružnosť. Pudingový gril je možné umiestniť tesne pod stred rúry, ale ak horí horúčka alebo je vzatá so silnou kôrou, potom je môžu byť pokryté fóliou.
Chutné nápady
Pre milovníkov originálnych dezertov tiež odporúčam vyskúšať ľahký jahodový dezert. Len prsty lízať ako chutné!
