Vynikajúce recepty tekvica a zákusky
Hľadáte originálne recepty na džemy alebo dezert? Tekvica na záchranu. Najočakávanejšie kombinácie produktov: tekvica s artičokom, kardamónom alebo zázvorom v Jeruzaleme. Tekvica citrus jam? Najbežnejšie zložky v nezvyčajnej kombinácii.
Contents
Tekvica, sladký, zákusok, recepty
Dýňová džem s artičokom z Jeruzalema
Na varenie budete potrebovať:
- Tekvica 4 kg
- Artyčok Jeruzalem 4 kg
- Citrón 7-8 ks
- Cukor 800 g
Môžete urobiť originálny tekvicový džem takto:
Umyte tekvicu a topinambur, olúpajte a nakrájajte kusov.
Citrón dôkladne umyte a podlahu nakrájajte na plátky s kôrou a pridať cukor.
Zmiešajte všetky ingrediencie a trvajte na tom, kým sa šťava neuvoľní, asi 3-4 hodiny.
Dajte panvicu na oheň, privarte ju a uvarte priemerná paľba 7-10 minút. Nalejte vriacu liečivú zmes na horúci sterilizované banky a zrolovať sa.
Ak pridáte zázvor do tekvicového džemu, dopadne to ešte viac voňavé a nemenej chutné.
Citrus Pumpkin Jam
Na varenie budete potrebovať:
- Strúhaná tekvica 6 šálok
- Orange 6 ks
- Citrón 2 ks
- Cukor 4 šálky
Môžete si pripraviť tekvicu a citrusové džemy takto:
Umyte tekvicu, olúpte ju a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle. Zmerajte sumu požadovanú podľa receptu a umiestnite ju smaltovaná panvica.
Pomaranče a citróny si dôkladne umyte a posúvajte sa mlynček na mäso so šupkou.
Dajte panvicu s tekvicou na vyhrievaný sporák, zalejeme cukrom a var to. Pridajte zalomené citrusy a pomaly uvarte džem požiarna hodina. Nezabudnite neustále premiešať tekvicový dezert nespálené.
Hotový džem nalejte do horúcich suchých plechoviek a zrolovať sa.
Cardamom Pumpkin
Na varenie budete potrebovať:
- Tekvica zrelá jasne oranžová
náplň:
- Jablečná šťava 1 l
- Cukor 200 g
- Kardamóm alebo zázvor podľa chuti
Môžete pripraviť tekvicu s kardamómom takto:
Lúpať tekvicu a semená nakrájané na malé kúsky a dajte na smaltovanú panvicu. Nalejte cukor, pridajte ochutnajte kardamón alebo zázvor a nalejte vrúcu jablkovú šťavu. Priveďte do varu a vyberte z tepla. Nechajte to variť tekvica-jablko zmes s kardamómom, kým sa úplne nevychladí.
Opäť zapálte a 20 minút potom varte varu. Oddeľte šťavu a dužinu osobitne.
Opatrne položte tekvicu na pripravenú sterilizovanú banky. Šťavu opäť povarte a nalejte do tekvice. Sklenice Sweet zrolovať a ochutiť tekvicu, kým vychladne.
Chutné nápady:
Dýňová marmeláda môže byť skvelým koláčom. Podávame tekvicový džem s pomarančovou ryžovým pudingom – úžasná kombinácia chutí. Tekvica so zázvorom alebo kardamómom podávajte s šálkou lahodného zdravého kakaa s čerstvým ovocím sušienky varené na slanom náleve.
