Tento slivkový džem je plný teplých aróm korenia a škorice vanilka. Chuť nie je sladká, príjemná sladká a kyslá. Najskôr sa slivkový džem uvarí s cukrom, korením a citrónom šťava. A potom, keď zhustne, pridá sa kúsok slivky (prekrížené slivky s marhuľami) alebo marhule. Vďaka tomu spôsob, ako uvariť kúsky ovocia, nestráca svoj tvar a vzhľad chutný. Chráňte niekoľko pohárov džemu av zime vás Užijete si jasnú chuť leta. Podeľte sa s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 5 minút obtiažnosť: médium Množstvo: 4 (230 ml) plechovky Recepty sa merali kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,7 kg silné zrelé slivky nakrájané na kúsky 2,5 cm kožou)
- 2 a 1/4 čl. cukor
- 2 vanilkové struky rezané pozdĺžne, potom naprieč
- 4 malé škorice
- 1 citrón
- 0,7 kg silné zrelé plumkoty alebo marhule nakrájané na kúsky 2,5 cm (so šupkou)
Recepty s podobnými prísadami: slivky, cukor, vanilkový struk, škorica, citrón, marhule, plumcote
Príprava receptu:
- Začnite s naším sprievodcom konzervácie.
- Dajte do sliviek, cukru, vanilky a škorice tyčinky vo veľkom široký pán. Vytlačte citrónovú šťavu a pretlačte cez sito panvica. Pravidelne zahrievajte na miernom ohni miešanie, kým sa cukor nerozpustí a zmes sa nevarí, asi 10 ° C minút.
- Znížte teplotu na stredné a pravidelne varte miešanie, až kým sa neukáže teplomer pre karamel alebo hlboký tuk teplota 104 ° C, asi 30 minút. Uistite sa, že zmes dosiahla želatínizačnú teplotu, trochu vychladla tanier a vložte do mrazničky. Kvapalina by mala zamrznúť; ak nie, pokračujte vo varení a opakujte tento test pár minút. Vyberte panvicu z tepla a nechajte ju vychladnúť 30 minút
- Medzitým sa sterilizujú štyri plechovky s objemom 240 ml. s kryty.
- Vráťte slivkový džem na stredné teplo. Miešanie, prines do varu, potom pridajte slivky. Znížte teplo na stredné a varte, kým nie sú mäkké, asi 5 minút. Vypadni tyčinky škorice.
- Poháre naplňte džemom a nezakrývajte 1 cm po okraj zatvorte viečka a uschovajte.
