Snickers tortu takmer presne opakuje chuť populárne a milovaná mnohými čokoládovými tyčinkami. Vyprážaná mliečna čokoláda arašidy, solený karamel a pravý nugát. Všetko ide do vrstva s úžasnou mokrou čokoládovou sušienkou. torta úplne pokryté krémovou polevou, ktorá spolu so slaným karamelom kontrastuje pekne proti sladkej sušienke a náplne, vďaka ktorým je jeho chuť viacstranná. Snickers Cake – skvelý spôsob, ako prekvapiť svojich srdiečok originálom десертом. 
Time: 1 hour. 30 min. plus čas chladenia Obtiažnosť: stredná Porcie: 14 – 16 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
torta
- 2,5 lyžice. plus 1 polievková lyžica. l. prémiová múka
- 3 lyžice. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. plus 1 polievková lyžica. l. kakaový prášok
- 1 polievková lyžica. l. jedlá sóda
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1,5 lyžičky soľ
- 3 vajcia pri izbovej teplote
- 1,5 lyžice. jogurt pri izbovej teplote
- 1,5 lyžice. silná čierna káva, horúca
- 3/4 Čl. rastlinný olej
- 4,5 lyžičky vanilkový extrakt
Nugátová náplň
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 1/4 Čl. koncentrované mlieko
- 1,5 lyžice. krémové marshmallows
- 1/4 Čl. homogénne arašidové maslo
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1,5 lyžice. hrubo zomleté arašidy
Slané karamelové krémové polevy
- 0,5 lyžice. maslo pri izbovej teplote
- 120 g. smotanový syr smotana pri izbovej teplote
- 1/4 Čl. solená karamelová omáčka a ďalšie výzdoba
- 2 lyžice. práškový cukor
Mliečna čokoládová ganache
- 240 g. mliečna čokoláda, jemne nasekaná
- 120 g. tukový krém
Zostavenie a dekorácia torty
- Solená karamelová omáčka
- Drvené arašidy
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, čokoláda mlieko, smotanový syr, smotana, koncentrované mlieko, jogurt, vajcia, káva, kakao, arašidové maslo, marshmallows, arašidy
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Olej tri guľaté tvary Priemer 20 cm: Zakryte ich krúžkom na pečenie. namažte papier olejom a posypte múkou celý vnútorný povrch formy. Prebytočnú múku pretrepte.
- Do misky mixéra preosejte múku, cukor, kakaový prášok, sódu, prášok do pečiva a soľ. V miske strednej veľkosti premiešajte šľahačkou. vajcia, jogurt, káva, rastlinný olej a vanilka. liať tekutá zmes na sušenie prísad a miešanie pri strednej rýchlosti do 2 minút. Zoškriabajte cesto zo strán misky a zamiešajte do 20 sekúnd (cesto bude veľmi tekuté).
- Pečieme koláče: cesto rovnomerne vylejeme pripravené formuláre. Koláče pečte 20 minút a potom ich otočte sa vytvára v rúre. Pokračujte v pečení ďalších 12 minút, až kým špáradlo vložené do stredu sušienky nebude fungovať prakticky suché. Koláče ochladzujte vo formách ich umiestnením na drôtený stojan na 20 minút, potom jemne preklopte a položte koláče na drôtený stojan, aby úplne vychladli.
- Pripravte nugátovú náplň: v panvici strednej veľkosti Maslo rozpustite na miernom ohni. Pridajte cukor a koncentrované mlieko a miešanie na roztavenie cukru, priviesť zmes do varu. Znížte teplotu a duste po dobu 5 minút, občasné miešanie.
- Vyberte panvicu zo sporáka a pridajte smotanovú marshmallow, arašid pasta a vanilkový extrakt. Všetko zamiešajte, kým nebude hladké konzistencie. Zmiešajte arašidy v zmesi a nugát ochladte na izbovú teplotu. teplota pred použitím na koláče. Môžete odísť pri izbovej teplote alebo ho môžete na chvíľu vložiť chladnička na urýchlenie procesu chladenia. Nezabudnite nugát miešajte pravidelne.
- Pripravte krémovú polevu: s mixérom na mierne pri vysokej rýchlosti šľahajte maslo po dobu 5 minút a smotanový syr. Znížte rýchlosť mixéra a pridajte trochu práškový cukor. Potom znova zvýšte rýchlosť mixéra a porazte ho krém na ďalšie 3 minúty, až kým krém nebude ľahký a vzdušný.
- Zostavenie torty: ak sa ukázalo, že povrch koláčov sa ukázal nerovný alebo vypuklý, zarovnajte ho odrezaním vrchov. miesto jeden koláč do misky. Zakryte ho polovicou nugátu, rozložte plnkou a prikryte ju pár lyžičkami solenej karamelovej omáčky. Zakryte druhým koláčom a rozotrite zvyškom nugátu a karamelu omáčka. Vložte posledný koláč a otočte ho hore nohami. Koláč na všetkých stranách natrite glazúrou solenej karamely hladšie a chladte najmenej 1 hodinu alebo do glazúra nevyschne.
- Varte čokoládovú ganache, kým koláč vychladne. Vložte čokoládu do stredne veľkej misky. V malej panvici na miernom ohni vyhrievajte krém a jemne ich privádzajte variť. Čokoládovú smotanu rozotrite a nechajte ju stáť 2 minúty. Začnite Ganache zamiešajte šľahačkou od stredu a postupne sa presúvajte k stenám misky, až kým úplne nezískajú jednotnú konzistenciu. Nechajte ganache vychladnúť a pravidelne ho miešajte, až kým nebude mierne nezhustne, ale zostane kvapalina.
- Ozdobte koláč tekutou vrstvou: nalejte čokoládovú ganache do odmerné sklo. Nalejte ho pomaly do stredu koláča tak, aby bol roztiahla sa k okrajom a stekala po stranách koláča. Vložte tortu chladničku najmenej 30 minút na zmrazenie bolesti zubov. Potom prikryte na vrchu a bokoch s trochou solenej karamely a posypeme rozdrvenými arašidmi. Vložte koláč do chladničky a Pred podávaním vyberte 20 minút. Čokoládová tyčinka simulovaná s koláčom Snickers Pie so sladkosťami a bar Snickers
