Švajčiarsky šľahač s čučoriedkami a broskyňou s aktívnym uhlím – podrobný recept приготоv ления. 
Time: 1hodina. 10 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
plniaci
- 5 nakrájaných broskýň
- 3/4 Čl. čučoriedka
- 1/4 Čl. bourbon
- 1/4 Čl. cukor
- 2 lyžice. l. kukuričný škrob
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/4 lyžičky strúhaná citrónová kôra
- 1 lyžička citrónová šťava
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
poleva
- 1 polievková lyžica. múka
- 1 polievková lyžica. ovsená múka
- 1/2 lyžice. cukor
- 1/2 lyžičky soľ
- 170 g nakrájané maslo
- 2 lyžice. l. tukový krém
- 1 liter vanilkový jogurt slúžiť
Recepty s podobnými prísadami: broskyne, čučoriedky, bourbon, cereálie bylinky, krehké cesto, smotana, jogurt, škorica, citrónová kôra, vanilkový extrakt, prémiová múka, škrob,
Príprava receptu:
- Urobte oheň a počkajte, kým plameň zhasne a uhlie bude červeno s bielym popolom. Vyplňte: vo veľkej mise miešajte broskyne, čučoriedky, bourbon, cukor, kukuričný škrob, škorica, citrónová kôra, citrónová šťava a vanilka. Dobre premiešajte. Zrušil.
- Doplňte polevu: v druhej veľkej mise premiešajte múku, ovos, cukor a soľ. Pridajte kocky masla a maslo vylejte do múky ruky alebo mixér. Miešajte, kým sa nezmení štruktúra lumpov. Pridajte tukovú smotanu a dôkladne premiešajte, kým Môžete použiť müsli z ovsené vločky.
- Nalejte náplň do liatinovej panvice alebo kotla s vekom Priemer 30 cm. Vrchnú vrstvu položte na vrch a potom prikryte. Položte panvicu na horúce uhlie. Dbajte na to, aby nedošlo k požiaru. Pri pokri alebo inom zariadení položte uhlie na veko. Koláč varte 45 až 50 minút a panvicu otočte o 90 ° stupňov každých 10 minút, aby sa švec smažil rovnomerne.Poznámka: Najprv dajte do ohňa viac palivového dreva, ktoré uhlia dobre zahrievajú. Horúce uhlie položte na vrch 2 alebo trikrát v roku
Čas varenia
aby horná časť zostala horúca. Keď bude švec hotový, potom sa náplň bude variť okolo okrajov.
- Koláč podávajte priamo na panvici s vanilkovým jogurtom na boku. Môžete tiež upiecť švajčiarsky šľahač z čučoriedok a broskýň bez veka rúra, zohriata na 200 stupňov, variť 30 až 35 minút. вv závislosti od objemu náplne.
