Tvarohový koláč so syrom ricottou a mandľami – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 2 hodiny. 20 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Na tortu:
- 1/4 Čl. nakrájané mandle
- 140 g makaróny biscotti
- 2 lyžice. l. granulovaný cukor
- 3 lyžice. l. rozpustené nesolené maslo
Na polevy a dekorácie:
- 3 vajcia pri izbovej teplote, rozdelené na žĺtky a žĺtky proteíny
- 1/2 lyžice. a 2 lyžice. l. granulovaný cukor
- 450 g syr ricotta (asi 2 lyžice)
- 1 polievková lyžica. l. amaretový likér
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lyžičky mandľový extrakt
- Strúhaná chuť z 1 pomaranča
- 1 polievková lyžica. l. práškový cukor
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 1/3 Čl. mandľové hobliny na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: mandľové sušienky, mandle, vajcia, syr ricotta, likér amaretto, vanilkový extrakt, mandle extrakt, pomarančová kôra, práškový cukor, škorica
Príprava receptu:
- Pripravte tortu: na varenie použite dno úroveň rúry, predhrievanie na 170 stupňov. Mandle na tortu a dekorácie (1/4 a 1/3 polievkové lyžice) vložené do plechu na pečenie s vysokými stranami a smažte v rúre 5 minút, kým zlatá farba. Ochlaďte orechy.
- Rozdrvte makaróny v miske spracovateľa potravín, pridať 1/4 lyžice. toastové mandle a granulovaný cukor a dobré kotleta. Pridajte olej a premiešajte. Výsledná zmes rozprestreté na dne 20 cm odnímateľnej pekáčky na pečenie. Pečte 12 minút, kým sa neuvarí, potom vyberte z rúry a úplne v pohode. Chladničku rúru na 150 stupňov.
- Medzitým pripravte náplň: vo veľkej mise porazte mixérom pri vysokej rýchlosti 2 minúty, žĺtky a 1/2 Art. granulovaný cukor. Pridajte ricotu a porazte ďalšie 2 minúty, kým tvorba mäkkej hmoty. Pridajte amaretto, vanilku a mandle extrakt, pomarančová kôra. Výsledná hmota je dobrá Zamiešame.
- Vaječné bielky a zvyšné 2 lyžice. l. vmiešajte cukor do samostatná misa. Výslednú zmes porazte mixérom na médiu rýchlosti, kým nie je napenená pena (nepreháňajte ju). s gumovú čepeľ, zmiešajte približne 1/3 šľahaných proteínov do zmesi ricottou, potom postupne premiešajte zvyšné proteíny. výsledný dajte zmes na varený koláč. Pečieme asi 1 hodinu 20 minút, kým sa náplň nepatrne chytí zhora, zatiaľ čo sa získa zlatá farba. Nôž posuňte pozdĺž okraja koláča tak, aby sa posunul preč z formy vyberte odnímateľný krúžok a koláč dajte úplne ochladiť.
- Práškový cukor zmiešajte s mletou škoricou a posypte tvarohovým koláčom cez jemné sito. Na začiatok 1/3 čl. zvyšky vyprážané mandle a posypeme práškovým cukrom a škoricou. slúžiť tvarohový koláč na stôl teplý.
