Prvá zmienka o obľúbenom nápoji každého z nás v histórii Ruska vznikol v 10. storočí počas krstu Rusom princom Vladimírom. C Odvtedy sa kvas stal neoddeliteľnou súčasťou života všetkých Rusov. okrem Veľmi populárny bol aj ovocný kvas na báze jabĺk, malín, sliviek a hrušiek.
V súčasnosti je známych viac ako sto domácich receptov. kvass, a to nie je prekvapujúce, pretože kvass sa považuje za užitočné imunitný nápoj. Kvass zlepšuje metabolizmus, obsahuje veľké množstvo množstvo enzýmov, ktoré uľahčujú trávenie ťažkých potravín. pre ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami kvass sú „prírodná medicína“, pretože má priaznivé účinky na fungovanie srdca a krvné cievy. www.kitchenmag.ru vás ľahko vyzdvihne varenie a vynikajúce recepty na výrobu kvasu. Metódy výroby kvasu – je pripravených niekoľko ingrediencií a kvasu! Možno by sme mali začať s najstarším predstaviteľom slovanských piť – chlieb kvas. Ak chcete variť kvas v doma, potom budete musieť krájať ražný chlieb kúsky malej veľkosti, položte ich na plech a vysušte až kým chlieb nestmavne. Vezmite 1 liter nádoby a naplňte sušienky do stredu, pridajte 2 lyžice. granulovaný cukor a vylejte vriacu vodu na takú hladinu, aby voda trochu pokryla úroveň sušienok. V nádobe sa postupne vytvára pohár chleba, ktorý sa musí ochladiť na teplý stav. Pridajte do pohára tretina čajovej lyžičky droždia a miesto na 3 dni v teplej miestnosti na fermentáciu. Po prijatí štartéra do trojlitrovej nádoby nalejte 4 hrsti zvyšných sušienok, pridajte 4 lyžice. cukor piesok, nalejte vriacu vodu na dve tretiny brehov a ochladte na izbovú teplotu teplotu. Potom pridajte skôr uvarenú polovicu fermentujte a uložte na teplé miesto na 2 dni. Potom prefiltrujte kvasnice, zalejeme vriacou vodou, ale tentoraz pridajte hrsť hrozienok a odísť na ďalší deň a vynikajúci kvas je pripravený. O nič menej chutnou chuťou získate ovocné kvasy, ktoré varené doma z jabĺk. Na výrobu jabĺk nesladená domáca šťava sa najlepšie hodí na kvas. V teple prevarenú vodu musíte rozpustiť 100 gramov cukru, 2 lyžice. kakao a pol lyžičky droždie, pridajte pol litra jablčnej šťavy, prikryte prikryté a pol dňa vyňaté pri izbovej teplote. objavil prefiltrujte zrazeninu a vložte ovocný kvas do chladničky. Tento Jednoduchý recept na kvas je vhodný na chladenie v lete a uhasenie smädu.
