Ako vyrobiť klasický tiramisu

Jednoduchý krok za krokom recept na taliansky dezert tiramisu. Krém obsahuje iba syr mascarpone, cukor a vaječné žĺtky. Zakryte ich savoyardskými sušenkami namočenými v zmesi kávy a rumu, alebo dámske prsty, usporiadané do niekoľkých vrstiev a vložené chladnička. Čím dlhšie tam dezert zostane, tým bude príjemnejší konzistencie. Aby vaše tiramisu vyzeralo veľkolepo, varte v priehľadnej sklenenej forme, v ktorej budú viditeľné všetky vrstvy, posypte čokoládovými lupienkami hore. Zdieľajte s priateľmi: Čas: 2 hodiny. 25 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• * 6 vaječných žĺtkov
• 3 lyžice. l. cukor
• 450 g syr mascarpone
• 1,5 lyžice. silné espresso
• 2 lyžičky tmavý rum
• 24 ks. kúpil cookies Savoyardi
• 0,5 lyžice. čipy z tmavej čokolády na ozdobu

Recepty s podobnými prísadami: vajcia, cukor, syr mascarpone, káva, rum, savoyardi cookies, horká čokoláda

Príprava receptu:

1. Rozšľahajte vo veľkej mise šľahačkou žĺtky a cukor, kým sa nezíska hustá svetlá hmota, asi 5 minút. Pridajte syr mascarpone a bite do hladka. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. Espresso a dôkladne premiešajte.



2. Nalejte zvyšné espresso do malej a plytkej misky a rum. Každý cookie ponorte do kávovej zmesi na 5 sekúnd. ak namočte savolu dlhšie, potom sa rozpadne.



3. Namočené cookies dajte na spodnú časť pekáča s veľkosťou 22 x 32 cm., Ak je to potrebné, rozlomte paličky na polovicu tak, aby zakryte dno.



4. Polovicu zmesi mascarpone rovnomerne rozložte sušienky.



5. Potom položte ďalšiu vrstvu nasiaknutých tyčiniek Savoyard a prikryte zvyšnou zmesou mascarpone.



6. Tiramisu prikryte filmom a chladte najmenej 2 hodiny alebo až 8 hodín.



7. Pred podávaním posypte dezert čokoládovými lupienkami. * Jesť surové alebo nedostatočne tepelne spracované vajcia, mäkkýše a mäso môžu zvyšovať riziko stravovania otrava.