Nápoj zo surových vajec, mlieka, cukru a alkoholu je pravdepodobne pochádza z Britských ostrovov, kde kvôli drahým prísadám bol pôvodne populárny medzi bohatými. prekonávanie Atlantický oceán sa už v 18. storočí stal tradičným vaječným stehnom atribútom vianočných sviatkov v Spojených štátoch. Je populárny v tejto funkcii av iných západných krajinách. Pridávanie rôznych korení a druhov alkoholu, môžete upraviť recept podľa vášho želania. Chuť nápoja nebude trpieť bez alkoholu. Vajcová špička môže tiež pridať do kávy – dostanete domácu latte. 18 + Nadmerné pitie alkoholu je škodlivé pre vaše zdravie! Zdieľať s друзьями: 
Time:15 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6-7 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 žĺtky
- 1/3 Čl. cukor a ďalší 1 lyžica. l.
- 470 ml. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 90 ml. bourbon
- 1 lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 4 vaječné bielky
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, cukor, mlieko, smotana, bourbon, whisky, muškátový orech, vaječný špička
Príprava receptu:
- V miske stacionárneho mixéra porazte žĺtky, kým zosvetlenie. Pomaly nalejte 1/3 lyžice. cukor a pokračovať biť, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte mlieko smotana, bourbon, muškátový oriešok a mix.
- Vložte vaječné bielky do misky stacionárneho mixéra a porazte ich na mäkké vrcholy. Bez toho, aby ste prístroj vypli, postupne ho pridajte hmotnosť 1 lyžica. l. cukor. Beat, kým stabilný vrcholy.
- Rýchlo zamiešajte a pridajte bielky do žĺtkovej zmesi. Cool a slúžiť.
- Poznámka: na varenie vaječných stehien, ktoré tepelne ošetriteľné, použite nasledujúci recept.
- Keď sú vaječné žĺtky, porazte ich v miske stacionárneho mixéra nerozjasňujú sa. Postupne pridajte 1/3 lyžice. cukor a pokračovať biť do úplného rozpustenia. Chvíľu odložte.
- V strednom hrnci kombinujte mlieko, tukovú smotanu, muškátový orech orechy a cez vysoké teplo priviesť do varu, za občasného miešania. Vyberte zo sporáka a horúcu zmes postupne pridajte do šľahačky žĺtky s cukrom. Potom všetko preneste späť do panvice a zohrejte do 70 stupňov. Odstráňte z tepla a zamiešajte do bourbonu. Nalejte zmes do strednú misku a chladom vychladnúť.
- V stredne veľkej mise rozmnožte bielky až do mäkkých vrcholov. na pracovný mixér postupne pridajte 1 polievková lyžica. l. cukor. biť kým sa nevytvoria stabilné vrcholy ktoré rýchlo vstrekujú proteíny do chladenej zmesi.
