Apple cupcakes zdobené cookies s ornament

Zdobené jablčné koláčiky – podrobné zdieľajte s priateľmi: Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 1 hodina. 45 minút obtiažnosť: stredné množstvo: 12 košíčekov Recepty boli merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Plnenie košíčekov Apple:

• 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Nesolené maslo
• 2 veľké, žlté jablká, olúpané a nakrájané kocky
• 2 lyžice. l. hnedý cukor
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka
• 1 polievková lyžica. l. bourbon (alebo voda)
• 1 polievková lyžica. l. voda – v prípade potreby môžete pridať vodu
• 1/2 lyžičky mletá škorica

Košíkové cesto:

• 1 a 1/4 čl. prémiová pšeničná múka
• 1 lyžička mletá škorica
• 1/2 lyžičky prášok do pečiva
• 1/2 lyžičky jedlá sóda
• 1/2 lyžičky soľ
• 110 g. rozpustené nesolené maslo
• 1/2 lyžice. cukor
• 1/2 lyžice. hnedý cukor
• 1/2 lyžice. kyslá smotana
• 2 veľké vajcia
• 1 lyžička vanilkový extrakt

Dekorácie pre košíčky (prútené cookies, námrazy):

• 1 list krehkého pečiva na koláč s hrúbkou asi 0,5 cm.
• 1 veľké vajíčko, jemne zbité
• 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor
• 1 polievková lyžica. tukový krém
• 1/2 lyžice. kyslá smotana
• 1/2 lyžice. práškový cukor

Recepty s podobnými prísadami: jablká, prémiová múka, vajcia, kyslá smotana, hnedý cukor, škorica, vanilkový extrakt, bourbon

Príprava receptu:

1. Varenie náplne: rozpustite maslo v malom guláš na miernom ohni. Pridajte jablká, hnedý cukor, múku, bourbon, voda a škorica. Prikryte a varte, často miešanie, kým jablká nie sú mäkké a omáčka je hustá, asi 10 minút (Ak sú jablká zaseknuté, pridajte trochu vody.) Odstráňte z tepla a odložte.
2. Príprava koláčov: Predhrievajte rúru na 180 ° C. Pripravte 12 muffínov z košíčkových koláčov. V miske stredne veľká zmiešaná múka, škorica, prášok do pečiva, jedlá sóda a soľ. Vo veľkej mise porazte rozpustené maslo, granulovaný cukor, hnedý cukor, kyslá smotana, vajcia a vanilka. pridať múkovú zmes a miešajte, kým sa výsledná hmota nestane uniforme.
3. Rozdeľte cesto do pripravených košíčkových konzerv, naplnenie každej dve tretiny. Pečieme 12 minút a potom vyberieme v rúre. Dajte 1 polievková lyžica. l. Apple výplň na vrchole každého košíček a pečieme, až košíčky hnedé na okrajoch, asi 8 minút (v ideálnom prípade by košíčky mali vyzerať trochu) mokrý). Nechajte vychladnúť 5 minút na pleche a potom premiestnite košíčky do stojana, aby úplne vychladli.
4. Vytvorenie vrstiev cesta: zarovnajte plech na pečenie pergamenový papier. Na krájanie položte krehké cesto board. Nakrájajte na prúžky so šírkou 0,5 – 1 cm a rozložte oká vzor. Vystrihnite 12 kruhov s priemerom 5 cm pomoc s ručnou pečiatkou pre cookies; oblečený plech na pečenie. Rozotrite rozbitým vajcom a posypte hrubým cukrom. Pečieme do zlatohnedej asi 15 minút. dať úplne ochladiť na plech.
5. Príprava glazúry: šľahačka, kyslá smotana a práškový cukor vo veľkej mise s mixérom so strednou rýchlosťou do získanie foriem tvrdého piku do 4 minút. Spread s glazúrou každý košíček, ozdobte prútenými cookies.