„Brown Betty“ (hnedá Betty alebo Betty mulat) – tradičné Americký dezert vo forme pečených jabĺk s lahodnou kôrou sušienky. Ako strúhanka je lepšie si ju vziať sami v sušiarni drobená strúhanka, tak kôra dezert sa ukáže viac chrumkavý a tvarovaný. Zmiešajte ich s maslom, posypané jablkami v tvare a piecť. Podávajte teplý dezert s kopčekom zmrzliny или просто к чаю. 
Time: 1 hour. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 jabĺk Granny Smith alebo Breburn, olúpaných a jadro
- Šťava a chuť z 2-3 citrónov (v závislosti od kyseliny jabĺk)
- 1,5 lyžice. strúhanka
- 100 g. brusnica
- 0,5 lyžičky soľ
- 1 a 1/4 čl. hnedý cukor
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/8 lyžičky muškátový orech mletý
- 1/8 lyžičky pozemné nové korenie
- 1/4 lyžičky klinčeky
- Špeciálne vybavenie: 5 foriem na creme brulee, plytké a oválne
Recepty s podobnými prísadami: jablká, brusnice, obaľovanie sušienky, hnedý cukor, korenie, muškátový oriešok, klinčeky, škorica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C, priemer mriežky nastavte level.
- Položte jablká na rovný povrch, nakrájajte ich na polovicu a potom na plátky. Stohujte jablká a brusnice v miske strednej veľkosti a prikryte ich vrstvou kôry z 1 citróna a nalejte šťavu vylisovanú zo všetkých citróny.
- V samostatnej miske premiešajte maslo a obaľujte sušienky. Osolíme. V tretej miske zmiešajte hnedý cukor, škorica, muškátový oriešok, nové korenie a klinčeky. Nalejte zmes na jablká.
- Namažte formy zvyšným maslom. Položte ho na spodok jablká a prikryte zmesou strúhanky a masla. tesne zakryte každú formu hliníkovou fóliou.
- Položte na strednú úroveň rúry a pečte 35 – 40 minút. Jablká by mali byť mäkké a ľahko prepichnúť nožom. potom odstráňte fóliu a zvýšte teplotu rúry na 220 ° C. upiecť kým sa neobjaví zlatá kôra. Hneď pripravený dezert slúžiť.
