Vaječný koktail arita – podrobný recept na prípravu 18 + Nadmerné pitie poškodzuje vaše zdravie! Autor Recept – cukrárka Elizabeth Falknerová, kulinárska писатель 
Photo of the dish: Джеймс УоджкикČas: 4 hodiny. 15 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 8 koktailov B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre puding:
- 2 lyžice. nízkotučný krém (10% tuku)
- 6 žĺtkov
- 1/2 celá muškátový oriešok, nakrájané na plátky
- 1 vanilková fazuľa, nakrájajte pozdĺžne a vyberte semená
- 1/2 lyžice. cukor
Na kokteil:
- 60 g brandy
- 60 g Roma
- 60 g bourbon
- 1/2 lyžice. cukor
- 1/2 lyžičky nastrúhaný čerstvý muškátový oriešok
Recepty s podobnými prísadami: smotana, vajcia, vanilkový struk, muškátový oriešok, smotana, vajcová špička, bourbon, rum, brandy
Príprava receptu:
- Variť puding: zamiešajte do strednej panvice struky muškátového orecha a vanilkových semien, priviesť do varu na miernom ohni. Vyberte panvicu zo sporáka a dajte zmes mlieka sa chladí 5 minút.
- Beat žĺtky a cukor v miske. Pokračuje v šľahaní Pridajte teplú mliečnu zmes, potom nalejte späť do panvice a varíme na miernom ohni. Varte za stáleho miešania, kým sa nezmieša nezhustne, asi 10 minút. Namočte krém a chladte do izbová teplota, chladenie 4 hodiny.
- Pripravte si kokteil: nalejte cukor a muškátový oriešok, mix. Hrany pohára martini ponorte do vody, potom ponorte do zmesi cukru. Opakujte pre zvyšných 7 okuliare. Polovica pudingu, brandy, rumu a bourbona. Zmiešajte s ľadom s pudinkom, brandy, rumom a bourbon. Potom pretlačte do 4 pohárov. So zostávajúcimi komponentmi opakujte to isté pre zostávajúce 4 poháre.
