Biele gazpacho s hroznom a praženými mandľami – podrobný recept prípravky Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4 porcie ako predjedlo) Kalórie 245, celkový tuk 17 g, nasýtený tuk proteíny 5,5 g, uhľohydráty 19 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 5min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 porcie ako predjedlo B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/4 Čl. plus 4 lyžičky ľahko vyprážané mandle s kockami (Po častiach)
- 2 veľké, olúpané a nahrubo nasekané uhorky (alebo 3 bežné uhorky)
- 3 plátky bieleho chleba (odrezané kôry)
- 1/2 lyžice. teplá voda
- 3 strúčiky cesnaku
- 6 stoniek zelenej cibule (iba biele časti), porciované
- 1/4 Čl. ocot bieleho vína a ďalšie podľa chuti
- 1 lyžička citrónová šťava a ďalšie podľa chuti
- 1/2 lyžičky soľ a ďalšie podľa chuti
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1/2 lyžice. polovica zeleného hrozna
Recepty s podobnými prísadami: mandle, uhorky, biely chlieb, cibuľa zelený, cesnak, vínny ocot, citrónová šťava, hrozno
Príprava receptu:
- Nechajte 1 šálka nasekaných uhoriek na ozdobu. máčať chlieb vo vode do mäkka asi 2 minúty. Do kuchynskej misy kombinujte nasiaknutý chlieb, zvyškovú uhorku, cesnak, 3 stonka cibule, ocot, citrónová šťava, 1/4 lyžice. mandle, soľ, 3 lyžice. l. olivový olej a biť, kým uhorky sú úplne nasekané a tekutina a mandle sa stanú takmer neviditeľnými, asi 1-2 minúty Podľa potreby pridajte viac soli a octu.
- Podávajte 1 šálku gazpacha do misy. Rozloženie 1/4 lyžice. vľavo nasekanú uhorku, lyžicu zelenej cibule, 2 Art. l. hrozno a lyžičku mandlí v strede misky polievky.
