Dusená treska s feniklom a cibuľou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 ks (každá 170 – 225 gramov) tresky (spolu 700 – 800) c).
- 1 veľká feniklová žiarovka vylúpaná z tvrdých koncov (nechajte 2 lyžice l. listov)
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 riedko nakrájaná cibuľová hlava strednej veľkosti alebo väčšia
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. biele víno
- 1 veľký alebo 2 stredne šúpané a nasekané veľmi tenké plátky zemiakových hľúz Russet
- 1 polievková lyžica. kurací vývar
- 1/4 Čl. (pár hrstí) nasekanú petržlenovú vňať
- Toastový chlieb na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: treska, fenikel, zemiaky, biele víno, cibuľa, biely chlieb, petržlen
Príprava receptu:
- Pri miernom až vysokom ohni ohrejte veľký, hlboký panvicu a predhrievajte rúru na 220 ° C. Odrežte žiarovky konce feniklu. Zanechajte niekoľko polievkových lyžíc listov (čipka zelené kôpry) a nasekajte ich. Nakrájajte cibuľu na štvrtiny, potom každú štvrtinu rezajte pod uhlom odstráňte jadro. Fenikel nakrájajte na tenké plátky.
- Nalejte olivový olej na panvicu, dajte fenikel a cibuľu a smažte ich za stáleho miešania 5 minút. Osolíme. Nalejte víno a varte to na pol cesty. Zemiaky vložte úplne do tenkej vrstvy uzatváranie fenikla a cibule po okraje panvy. Vyplňte rovnomerne obsah panvice s vývarom. Ryby osolte a korením. Usporiadať ju na zemiaky.
- Tekutinu uveďte do varu. Panvicu prikryte vekom a vložte do rúry. Rybu pečieme 15 minút, kým sa nezmení Matte, potom otvorte veko a pečte ďalšie 2-3 minúty. prevod ryby a zelenina v plytkých miskách alebo miskách na polievku, ozdobte bylinky z petržlenu a fenikla. Nalejte šťavu. Podávame s chrumkavosťou chlieb na namáčanie.
