Puding ochutený portugalským prístavom – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 1 час. 30 min. Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. cukor
- 1/2 lyžice. voda
- 8 vajec kategórie CO
- 4 vaječné žĺtky z vajec kategórie CO
- 1 polievková lyžica. plus 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 2 lyžičky vanilka
- 1 liter nízkotučný krém (10-12%)
- 2 lyžičky portské víno
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, smotana, karamel, vanilka port pod
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 160 ° C. Na výrobu karamelu: zmiešajte cukor a vodu v panvici strednej veľkosti. Určite cukrové granule sa nelepia na okraje panvy (kefy sú vlhké) kuchynská kefa). Pravidelne varte na miernom ohni otáčaním panvice, až kým zmes nezmení farbu na zlatohnedú a karamelová vôňa sa neobjaví. Trvá to asi 10-15 minút. Vylejte karamel v tvare kruhu na koláč s priemerom 23 cm a použitím cvočky otáčajú tvar v kruhu tak, že boky a spodok sú zakryté hrubá vrstva karamelu.
- Vo veľkej mise jemne porazte vajcia, žĺtky, cukor, vanilka a 2 lyžice. krém, snaží sa dostať vzduch do zmesi. Вv malej panvici priviesť do varu zvyšnú smotanu a a začnite ich postupne zavádzať do zmesi vajec šľahanie, kým sa zložky nezmiešajú. Nalejte zmes cez sito do pripravená forma na tortu. Dajte formulár do inej veľkej pekáreň naplnená veľmi horúcou vodou z vodovodu, tak, aby voda dosahovala do stredu strán formy pomocou boku. upiecť asi 1 – 1 hodiny 15 minút, kým sa stred nestane mierne želé, ale nie tekuté.
- Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom prikryte jedlom film tak, aby sa ľahko dotýkal povrchu boku. Chladte najmenej 3 hodiny a až 4 dni. že vyberte dezert z formy a potiahnite ho ostrým nožom dosky sa tvoria niekoľkokrát. Spustite dno na niekoľko minút do horúca voda z vodovodu. Otočnú misku otočte na formu a znovu ich otočte a trochu sa triaste, aby ste si dali rozloženie dezert (alebo poklepte na spodnú časť taniera na stôl). Karamelová omáčka bude odtekať pozdĺž okrajov boku.
