Toto jednoduché, ale chutné cestovinové jedlo na špagety sa varí. s prídavkom tmavého morčacieho mäsa a nakrájanej zeleniny. A tak šetrite čas, jada de laurentis používa vopred vyrobené соус “Маринара”. 
Time: 50 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g cestoviny špagety
- 450 g nasekanú hotovú morku (najlepšie tmavé mäso)
- 3 lyžice. marinarová omáčka
- 1/4 Čl. extra panenský olivový olej
- 1 nasekanú cibuľovú hlavu
- 4 mleté strúčiky cesnaku
- 1 olúpaná a jemne nasekaná mrkva
- 1 jemne nasekaný zeler
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé listy bazalky
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- Strúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny špagety, marinarová omáčka, moriak, zeler, mrkva, cibuľa, cesnak, bazalka, syr parmezán
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte olej. pridať cibuľa a cesnak a smažte do priehľadnosti asi 5 minút. pridať mrkva a zeler a smažte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. Vložte morčacie mäso a opražte ďalšiu 1 minútu. Pridajte marinarovú omáčku. Znížte teplotu na nízku teplotu a často ju nechajte 15 minút variť miešanie, až kým zložky nie sú navzájom nasýtené. Pridajte čerstvú bazalku. Dochutíme soľou a korením. (omáčka je možné variť do 1 týždňa. Potom omáčku úplne vychladnite premiestniť do kontajnera a zmraziť pre budúce použitie. Pred použitím omáčku uvarte.)
- V tomto okamihu, na veľkej panve, za stáleho miešania, varte špagety vo vriacej slanej vode, až do al dente zostali pružní asi 8 minút. Kmeň, takže 1 polievková lyžica. vývar. Pridajte cestoviny do omáčky a premiešajte potrebné dostatočné množstvo vývaru, aby jedlo nebolo ukázalo sa, že je suchý. Podávajte posypané parmezánom.
