Tieto ľahké, vzdušné muffiny, ku ktorým dodáva Aina Garten kyslá smotana, „aby skutočne zmočili“ Môžete to skúsiť za 40 minút. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 37 minút obtiažnosť: Ľahké množstvo: 16ks Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 12 polievková lyžica. l. (170 g) nesolené maslo teplota
- 1,5 lyžice. cukor
- 3 veľmi veľké vajcia pri izbovej teplote
- 1,5 lyžičky prírodný vanilkový extrakt
- 230 g (asi 1 polievková lyžica) kyslá smotana
- 1/4 Čl. mlieko
- 2,5 lyžice. prémiová pšeničná múka
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky jedlá sóda
- 1/2 lyžičky hrubá soľ
- 1 liter čerstvých čučoriedok, olúpaných
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, vanilkový extrakt, kyslá smotana, mlieko, prémiová múka, čučoriedky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Vo forme muffínov 16 papierové formy.
- V miske elektrického mixéra s dýzou na chlieb cesto maslo a cukor porazte, až kým sa zmes nestane vzduch, asi 5 minút Prepnutím mixéra na nízku rýchlosť pridajte naraz jedno vajce, potom vanilkový extrakt, kyslá smotana a mlieko. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu a soľ. Rovnakou rýchlosťou pridajte múku do cesta a rozdrvte zložky sú zmiešané. Čučoriedky rozmiešajte špachtľou a uistite sa že cesto je homogénne.
- Vložte cesto do pripravených foriem a mierne ich naplňte po okraj a pečieme čučoriedkové muffiny 25 – 30 minút. na svetlo hnedá až po špáradlo vložené do stredu, zostal čistý.
