Podrobný recept na varenie nemeckej kuchyne фото. 
Time:1 hodinu 40 min Náročnosť: ľahká Doručenie: 10 – 12 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 jablká Granny Smith (šupka a jadro, sekaná) plátky s hrúbkou 0,5 cm, potom na kúsky po 0,5 cm, mix s citrónovou šťavou)
- 2 zrelé broskyne (šupka, kôstka a nakrájame na plátky 0,5 cm, potom priečne na plátky s hrúbkou 0,5 mm cm).
- 3/4 Čl. jemne nasekané vlašské orechy
- 0,5 l malina
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- Strúhaná chuť a šťava z 1 čerstvého citróna
- 1/3 Čl. biele hrozienka
- 2 lyžičky mletá škorica
- 1/2 lyžice. hnedý cukor
- 1/2 lyžice. pšeničná múka
Základ koláča:
- 2 listy lístkového cesta (často sa predáva v baleniach s hmotnosťou 480 kg) – 510 g. a obsahuje 2 štvorcové listy z lístkového cesta veľkosti 23 alebo 25 cm.)
- 8 lyžíc. l. (110 gramov alebo 1/2 lyžice) Roztopená krémová oleja
- 2 lyžice. l. cukor
- 2 lyžice. l. marhuľový džem
Recepty s podobnými prísadami: jablká, broskyne, maliny, hrozienka, vlašské orechy, lístkové cesto, marhuľový džem, hnedý cukor, škorica
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici rozpustite maslo na miernom ohni a pridajte jablká. Vyprážajte ich 5-7 minút. pred začatím karamelizácie. Pridajte kôru a citrónovú šťavu, broskyne, vlašské orechy, hrozienka a škoricu a varte ďalších 5 minút. Pridajte hnedý cukor a múku, odstráňte z oheň a jemne premiešajte maliny. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. teplotu.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Ovocie rozviňte lístkové cesto na ľahko posypanom povrchu. Usporiadať trochu ovocnej zmesi na cesto a začnite ju hýbať, mastenie po každom zákrute maslom a posypanie, napr skladacie, trochu cukru. Ak používate 2 list cesta, pripravte 2 “rolky” štrúdľa. Namažte každý kotúč marhuľový džem, položte na plech a pečieme do zlatohnedá, približne 40 minút. Dajte to úplne cool a slúžiť. (Najlepšie sa podáva denne varenie).
