Broskyňový šľahač s malinami pod vekom cesta – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie z jedla: Anna Williams Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 8 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
sušienky
- 1 a 3/4 Čl. prémiová múka plus troška na valcovanie
- 1/4 Čl. cukor a ďalšie na kropenie
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/8 lyžičky nasekané muškátové oriešky
- 110 g. studené kocky masla
- 1/8 Čl. mastný krém a viac na mastenie
plniaci
- 5 veľkých broskýň, olúpaných a nakrájaných na plátky
- 1 polievková lyžica. malina
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 lyžice. l. múka
- 1/2 lyžice. med
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- 1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky muškátový oriešok
Recepty s podobnými prísadami: broskyne, maliny, vyššia múka odrody, krehké cesto, smotana, citrónová kôra, vanilkový extrakt, muškátový oriešok, škorica, med
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 ° C. Urobte si vrchol: zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a muškátový oriešok vo veľkom misa. Miešajte rukami alebo mixérom s maslom zmes nebude vyzerať ako hrachová múka so zrnami. Pridajte krém a dôkladne premiešajte vidličkou. Ľahnite si na seba múčny povrch; Miesenie cesta 4 alebo 5 krát. Rozmiestnenie do kruhu s hrúbkou 2 cm, potom pomocou noža alebo pohára vytlačiť cookies. Dajte cookies na plech.
- Varenie náplne: rozpustite maslo na veľkej panvici stredné teplo. Pridajte broskyne, múku, med, citrónovú šťavu, citrón kôra, vanilka, škorica a muškátový oriešok a niekedy variť miešanie asi 5 minút; pridať maliny. Položte cookies hore. Cookies namažte krémom a posypte cukrom.
- Vložte panvicu do rúry a pečte dovtedy broskyne nezačnú vrieť a cookies sa budú variť približne po 25 minútach min. Ak sa cookies pečia príliš rýchlo, zľahka prikryte fólie. Pred podávaním mierne vychladnite. V tejto broskyňovej maline švec môže pridať čučoriedky pre bohatú farbu.
