Brownie sendvičový koláč s jahodovou vrstvou a polevou – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 3 hodiny. 50 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 16 sendvičové sušienky Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Cookies z cesta cesto
- 0,5 lyžice. prémiová múka
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 3 lyžice. polosladké čokoládové lupienky (500 g)
- 50 g maslo
- 3 veľké vajcia
- 2/3 Čl. cukor
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- Špeciálne vybavenie: palice na sladkosti
Plnenie bielej čokolády
- 1/3 Čl. šľahačka
- 2 lyžice. biele čokoládové lupienky alebo 500 g. biela čokoláda nahrubo nasekané
- * S touto náplňou musíte každú polovicu namazať dvojitý cookie
Jahodová vrstva
- 0,5 lyžice. jahodové kondómy
- Približne 1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
- * S touto náplňou je potrebné roztiahnuť iba jednu stranu sendvičové sušienky
Poleva z bielej čokolády
- 100 g. biela čokoláda, jemne nasekaná
Recepty s podobnými prísadami: čokoládové lupienky (granule), polosladká čokoláda, biela čokoláda, prémiová múka, cesto krehký chlieb, vajcia, vanilkový extrakt, smotana, jahody
Príprava receptu:
- Pre sušienky: Predhrievajte rúru na 190 ° C. Zakryť sa pergamenové plechy na pečenie. Beat múka, prášok do pečiva a soľ v malá misa. Zmiešajte 2 lyžice. čokoládové lupienky a maslo v miske stredne veľká nad kvetináčom vriacej vody čokoládová zmes nezmäkne. Vyberte a odložte misku nabok. Zmes vajcia, cukor a vanilka zmiešajte do veľkej misky. Vajcovú zmes porazte mixérom, kým nebude ľahký a vzdušný. asi 5 minút Pridajte roztopenú čokoládovú zmes a porazte, kým sa všetko nezmieša. Pridajte zvyšné 1 lyžice do cesta. čokoláda omrvinky. Ak je cesto veľmi mäkké, nechajte ho 15 – 20 minút vychladnúť stal sa trochu ťažším. Cesto by malo byť pripravené deň pred pečením. Nechajte cesto stáť najmenej hodinu pri izbovej teplote ako postupovať.
- Pomocou malej špachtle vložte cesto do kruhov vo vzdialenosti 4-5 pozri na plechoch na pečenie. Pečte cookies 12-15 minút, kým je sa nestane odolným a prasknutým na vrchu, ale bude stále mäkký uprostred. Ochladzujte cookies na listoch.
- Pre biele polevy. Krém priveďte do varu na strednom stupni oheň v ťažkej malej panvici. Vyberte panvicu z tepla a pridať biele čokoládové lupienky. Miešajte do hladka. Plnenie je možné pripraviť deň pred pečením cookies. veko vekom. Nechajte stáť 2 hodiny pri izbovej teplote. teplota pred použitím. Na jahodové polevy. V malej miske skombinujte džem a citrónovú kôrku a rozotrite na 1 hodinu. l. biela náplň plochej strany každého cookie, krátka okraje. Spread 0,5 – 2 lyžičky. jahodové polevy cez biele náplň. Je potrebné rozdeliť jahodovú náplň medzi polovica cookie rozprestretá s bielou vrstvou. Odložte zvyšok cookies na vrchole, plnené nadol, aby sa dvojité cookies. Ochladí sa 15 až 20 minút. aby stuhla výplň. Plnené podľa potreby Môžete vložiť tyčinky na sladkosti.
- Na polevu bielej čokolády. Vložte bielu čokoládu malú misku v hrnci vriacej vody. miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a nestane sa homogénnou konzistenciou. Nalejte rozpustenú čokoládu na vrch každého cookie. Cool asi 10 minút na to, aby zmrzla čokoláda. Glazúru je možné pripraviť vopred deň. Uchovávajte hermeticky uzavreté v chladničke.
