Caesar šalát s červeným rímom – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Канг КимČas: 20 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Na šalátové dresingy:
- 1/2 lyžice. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 – 2 filé sardely
- 2 lyžice. l. worcestershire omáčka
- 1 žĺtok
- 1/2 lyžice. rastlinný olej
- 1 strúčik cesnaku, kotleta
- 1,5 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 1/2 lyžičky Dijonská horčica
- 1/2 lyžičky med
- 1/8 lyžičky horúca omáčka
- 1/2 lyžičky ocot bieleho vína
- 1/2 lyžice. jemne nastrúhaný parmezán
Pre šalát:
- 4 – 5 hláv mladého červeného rímskeho šalátu
- 1/2 lyžice. strúhaný parmezán
- Krutóny na kropenie
- Čerstvo vylisovaná citrónová šťava na rozprašovanie
Recepty s podobnými prísadami: citrónová šťava, sardely, omáčka Worcestershire, vajcia, cesnak, citrónová kôra, horčica Dijon, med, pikantná omáčka, vínny ocot, parmezán
Príprava receptu:
- Pripravte šalátový dresing: porazte v mixéri citrónová šťava, sardely, Worcestershire omáčka, vaječný žĺtok, rastlinný olej, cesnak, citrónová kôra, horčica, med, horúce omáčka a ocot. Ak je obväz príliš silný, rozrieďte ho trochu studenej vody. Vmiešajte parmezán a dajte na chladnom mieste.
- Pripravte šalát: nakrájajte listy rímskeho šalátu široké pruhy. Vložte listy do veľkej misky, nalejte 1-2 lyžice. l. doplňte palivo a jemne premiešajte. Transfer šalátu na veľký misku, posypte parmezánom a krutónmi. Pred podávaním posypte šalátom Citrónová šťava Caesar.
