Šalát s repou a citrusy – podrobný recept na varenie. recept – Ingrid Hoffmann, hlavný šéfkuchár, продюсер 
Time: 1 час. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 12 ks mladé repy alebo 6 veľkých koreňových plodín, čalúnenie vrcholy a korene
- 2 pomaranče priniesli
- 1 plátky avokáda
- 0,5 malej cibule nakrájanú na polovicu a jemne nasekanú
- 0,25 Čl. nasekané čierne olivy
- 10 nahrubo nasekaných lístkov mäty
- 150 g. rozpadal sa mladý syr
- Šťava z polovice limetky
Recepty s podobnými prísadami: repa, pomaranč, avokádo, syr feta, limetová šťava, olivy, mäta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Ak používate mladú repu, zabalte 3-4 repy spolu do fólie a položte na plech. Veľké repy balte osobitne. Pečieme repu kým nezmäkne a ľahko sa prepichne nožom do stredu, asi 20 minút pre mladé repy a 30 až 40 minút pre veľké. Odstráňte repu z rúry a po jej dostatočnom vychladnutí otvorte fóliové vrecká.
- Olúpajte pomaranče a rozdeľte na plátky. Odrezaný pomaranče hore a dole, aby sa dali vložiť na doštičke. Ostrým nožom nakrájajte šupku zhora nadol, odstránením kôry a bielej časti tak, aby oranžová nebola vlákna zostávajú. Rozdeľte na samostatné segmenty. Zložte plátky do veľkej misky. Pridajte avokádo, cibuľu, olivy a mätu piepornú.
- Repu olúpajte papierovými uterákmi. Rezať repu na štyri. Vložte ju do misky s pomarančmi, posypeme syrom, soľou, korením a potom zalejeme olivovým olejom a limetkovej šťavy. Zamiešajte a ihneď podávajte. šalát z červenej repy s pomarančom.
