Pri pohľade na túto vynikajúcu kastról z cestovín s kuracími párkami a parmezánom sladká paprika obalená chrumkavou kôrou a syrom Vyzerá to, že sa zmrštila v peci, kde sa merala zmiešali všetky šťavy a chute prísad. A je ťažké tomu uveriť všetka jej príprava trvala iba pol hodiny. Je to – pečieme kastról. Všetky zložky sa pripravujú jednotlivo na sporák, potom sa zmieša v pekáčke a opečie sa na pár minút v rúre v režime grilovania. Na chuť a vzhľad nemôžete ho odlíšiť od skutočného kastrolu. Vyzerá to veľmi dobre festive.Share s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g cestoviny rigatoni
- 450 g varené kuracie párky
- 3 lyžice. l. štiepaný olivový olej
- 1 zelená alebo červená paprika, olúpaná a nakrájaný
- 1 kubanella, ošúpané a nasekané
- 1 veľká cibuľa, tenké plátky
- Nasekané 3-4 strúčiky cesnaku
- 0,5 lyžice. suché biele víno alebo kuracie mäso
- 1 plechovka (800 g). Konzervované paradajky
- Hrsť nasekanej petržlenovej vaty
- 0,5 lyžice. čerstvá bazalka, 10 listov, roztrhané alebo nakrájaný
- 1 polievková lyžica. ricotta
- 1 polievková lyžica. čerstvo nastrúhaný parmezán a navyše na servírovanie stôl
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny rigatoni, syr ricotta, syr parmezán, kupat (párky na smaženie), sladká paprika, paprika, cibuľa, cesnak, biele víno, šťouchané paradajky, bazalka
Príprava receptu:
- Na sporák položte hrniec s cestovinami. Keď je voda povarte, osolte a vložte do varu až do úplného rozpadu.
- Kuracie klobásy nastrčte vidličkou. Dajte ich do veľkej panva a pridajte 2,5 cm vody. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej. Priveďte vodu do varu a potom mierne znížte teplo. Počkajte, kým sa všetka tekutina neodparí a párky opečte škrupiny boli chrumkavé, 5-6 minút.
- Predhrievajte rúru v režime grilovania. Kým cestoviny varia a klobása, na miernom ohni, zohrejte peknú panvicu s 2 lyžicami. l. olivový olej. Pridajte papriku, cibuľu a cesnak, soľ a korenie. Keď sú klobásy uvarené, nakrájajte ich šikmo a pridajte do korenia a cibule.
- Varte spolu, kým paprika a cibuľa nie sú mäkké a nasekané klobásy – na okrajoch chrumkavé. Potom odplyňte panvica, pridanie bieleho vína alebo kuracieho vývaru. miešať nastrúhané paradajky a privarte. Odložte oheň na minimum.
- Vypustite cestoviny a vráťte ich na teplú panvicu. pridať ricota, soľ a korenie, petržlen, bazalka a polovica strúhanej parmesan, pár hrstí. Pripojte sa náhodným výberom prísady.
- Vložte polovicu celej klobásy na pečenie kastrólu, korenie, cibuľa a omáčka na dne tepelne odolného pekáča. Zhora dajte celé cestoviny a zvyšnú klobásu a omáčku. Zhora posypte strúhaným parmezánom a vložte do rúry na zahrievanie na 2 minúty, až kým syr nezhnedne a nevytvára pastu zamrzne.
