Tento pulzujúci cestovinový šalát Aina Garten bude pripravený po 30 minútach. Čo je na tom také zvláštne? Dva druhy cestovín a omáčky domáci pest, ktorý dopĺňa chutné a насыщенный кремовый майонез. 
Time: 32 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 12 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 340 g cestoviny v tvare špirály
- Cestoviny v tvare lúk 340 g
- 1/4 Čl. kvalitný olivový olej
- 1,5 lyžice. pestová omáčka (pripravená alebo podľa receptu nižšie)
- 1 balenie (280 g) mrazeného nasekaného špenátu (topenia a vyžmýkať)
- 3 lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 a 1/4 čl. kvalitná majonéza
- 1/2 lyžice. čerstvo nastrúhaný parmezán
- 1,5 lyžice. mrazený zelený hrášok (topenie)
- 1/3 Čl. borovicové oriešky
- 3/4 lyžičky hrubá soľ
- 3/4 lyžičky čerstvo zomleté čierne korenie
Pesto omáčka:
- 1/4 Čl. vlašské orechy
- 1/4 Čl. borovicové oriešky
- 3 lyžice. l. (9 klinčekov) nasekaný cesnak
- 5 lyžíc. čerstvé listy bazalky (tampón)
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1 lyžička čerstvo zomleté čierne korenie
- 1,5 lyžice. kvalitný olivový olej
- 1 polievková lyžica. čerstvo nastrúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny, pestem, špenátom, citrónová šťava, majonéza, parmezán, hrach, píniové oriešky, orechy vlašské orechy, cesnak, bazalka
Príprava receptu:
- Vo veľkej nádobe vriacej slanej vody povarte obe druhy cestovín osobitne po dobu 10-12 minút uviesť „al “Vypusťte a preneste do misky olivového oleja.” Ochladí sa na teplotu miestnosti.
- V nádobe na kuchynský robot, po nainštalovaní dýzového noža, zbite stavy pyré z omáčky pyré, špenátu a citrónovej šťavy. Pridajte majonézu a biť do hladka. Chladené cestoviny nalejte zmesou Pesto, potom pridajte parmezán, hrach, píniové oriešky, soľ a korenie. Šalát dobre premiešame, podľa chuti ochutíme a slúžiť.
- Pesto omáčka: V miske kuchynského robota nastavenie trysku, dajte vlašské orechy, píniové oriešky a cesnak. Beat 15 sec. Pridajte lístky bazalky, soľ a korenie. pokračovať poraziť, pomaly pridajte olivový olej pomocou špeciálnej dieru vo veku a poraziť, až kým nebude pesto úplne premeniť na šťouchané zemiaky. Pridajte parmezán a porazte ďalšiu minútu. Používajte okamžite alebo skladujte pestu v chladničke alebo mraznička, nalejte tenkú vrstvu olivového oleja.
- Tipy: Vzduch je nepriateľom pestovej omáčky. Na zmrazenie vložte ju do nádoby a nalejte tenkú vrstvu olivového oleja alebo prikryte fóliou tak, aby pod ňou nezostal žiaden vzduch. umyte bazalku, odtrhnite listy, opláchnite ich v miske s vodou a vysušte v odstredivke, aby ste vysušili greeny. Majte ich uzamknuté plastový sáčok vložením ľahko navlhčeného papiera uterák. pretože listy sú suché, pre ktoré zostanú zelené niekoľko dní Exit: 4 lyžice.
