Chladená mrkvová polievka bude nielen chutnou spásou letné horúčavy, ale aj vynikajúce desiatu v ktorejkoľvek inej ročnej dobe. A táto vynikajúca chuť, ktorú polievka získa vďaka mrkvi robí to sladkosti zmiešané s korením a kokosovým mliekom jedlo je vhodné na domáce dovolenky. brúsiť hotová polievka s mixérom a navŕtaná sitom, urobte ho dokonale hladkým a potom nechajte vychladnúť ochladiť. Podávame s lyžičkou kyslej smotany a čerstvého koriandra. с друзьями: 
Time: 4 час. 50 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 10 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g ošúpané a nasekané mrkvy
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. semeno koriandra
- 1 polievková lyžica. l. semeno zira
- 1/4 Čl. nasekaný koreň zázvoru
- 1 cibuľa, nasekané
- 1 jalapeno pod, nakrájané
- 2 lyžice. pomarančový džús
- 2 lyžice. kokosové mlieko
- 4 lyžice. kurací vývar
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana na servírovanie
- 1 polievková lyžica. čerstvé lístky koriandra na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, jalapeňo, zázvor koreň, kokosové mlieko, pomarančový džús, koriander, rasca
Príprava receptu:
- Na panvici s objemom 8 litrov. na mierne teplo, zahrievajte 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte koriander a rasce a smažte do výskyt arómy, asi 2 minúty. Pridajte zázvor, cibuľu, jalapenos a varte 4 minúty. Pridajte všetky tekuté prísady a priveďte variť. Pridajte mrkvu a pomaly duste 2 hodín.
- Polievku vyberte z horúcej zmesi a dajte ju namočiť alebo obyčajný mixér. Preceďte dvakrát jemným sitom a tlačte tuhé častice cez neho gumovou špachtľou. Vložte chladnička na 2 hodiny.
- Pridajte kyslú smotanu, posypte koriandrom a podávajte.
