Čiernobiele cookies – jeden z cukrárske symboly v New Yorku. Mäkký oblý koláčik napoly biela, napoly tmavá glazúra. V Amerike to tak je súvisí s mierovým spolunažívaním dvoch ras súbor cookie priateľstva. Pečieme a podávame s čajom. Taký jasný súbor cookie bude nielen lahodný dezert, ale aj veľkolepá dekorácia сладкого стола. 
Time:50 minút Obtiažnosť: ľahká Počet: 20 cookies V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
sušienky
- 2,5 lyžice. múka na koláče alebo brať 2,5 lyžice. obyčajná múka špičkovej kvality a nahradiť 5 lyžíc. l. múka na škrob
- 2,5 lyžice. prémiová múka
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 250 g maslo pri izbovej teplote
- 1 a 3/4 Čl. cukor
- 4 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Čokoládová poleva
- 1/3 Čl. vriaca voda
- 4 lyžice. práškový cukor
- 30 g rozpustená horká čokoláda
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cukor prášok, vanilkový extrakt, horká čokoláda, vajcia, mlieko
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C.
- V mise strednej veľkosti premiešajte múku na koláče, vyššiu múku odrody a prášok do pečiva z cesta. V ďalšej veľkej miske s maslo a cukor miešajte až do svetla svieža hmota. Narazte vajíčka naraz. Potom zmiešajte mlieko a vanilka.
- Postupne pridajte suché prísady a cesto mieste. na plech na pečenie potiahnutý pergamenom, lyžica cesta, príprava 5 cm vzdialenosť medzi kruhmi. Pečieme asi 25 minút, kým okraje súboru cookie nezačnú stmavnúť.
- Medzitým uvarte polevu. Do veľkej misky práškový cukor, polievanie, zalejeme 1 polievková lyžica. l. vriaca voda. pridať také množstvo vody, že zmes je hustá, ale pastózne. Preneste polovicu polevy do inej misky a zmiešajte rozpustenú čokoládu.
- Keď je súbor cookie pripravený, nechajte ho úplne vychladnúť. jeden rozprestreté na polovici plochej strany (na ktorej boli pečené sušienky) s bielou polevou a druhá polovica s čokoládou. Počkajte, kým sušienky sušia a námraza úplne stvrdne.
