Milovníci tiramisu určite ocenia neštandardné poznámku, ktorú šéfkuchár Jada de dal tomuto lahodnému dezertu Laurentiis. Vďaka impregnácii sušienok do likéru Frangelico – obvyklá kávová aróma tiramisu bola nahradená rovnakou teplou a hlboká orechová príchuť doplnená osviežujúcim citrónom. Usporiadať Sušienky Savoyardi vo vrstvách, namočené v orechovom lúhu a časť – citrónového sirupu, ktorý sa strieda s najjemnejšou syrovou smotanou a nakrájané lieskové orechy. Vložte do chladničky a neponáhľajte sa získať napriek jeho zvodnému vzhľadu. Koniec koncov, čím dlhšie tiramisu infúzia, tým jemnejšia bude jej chuť a textúra vrstvy harmonicky spojené do jedného celku. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
tiramisu
- 48 tyčiniek z mäkkého alebo tvrdého Savoyardu
- 1,5 lyžice. šľahačka
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 5 lyžíc. l. cukor
- 1 balenie (422 g), syr Mascarpone, miestnosť teplota
- 0,5 lyžice. orechový likér (odporúčané: Frangelico)
- 1 a 1/4 čl. ľahko nakrájané (približne 150 gramov) vyprážané a olúpané lieskové orechy
- Zákusok z 1 citróna
Citrónový sirup
- 1/4 Čl. citrónová šťava (z 1 citróna)
- 1/4 Čl. voda
- 1/3 Čl. cukor
Recepty s podobnými prísadami: sušienky, syr mascarpone, lieskové orechy, likér, citrónová šťava, sirup, smotana, škorica
Príprava receptu:
- Citrónový sirup: zmiešajte citrón v malej panvici šťava, voda a cukor a zahriať na miernu teplotu. Prineste do varte, znižujte teplo a duste na 2 minút, za občasného miešania, kým sa cukor nerozpustí. Vzlet panva zo sporáka a nechajte sirup vychladnúť.
- Tiramisu: vo veľkej mise šľahačku šľahajte, kým nezhoustne. Pridajte škoricu a 2 lyžice. l. cukor a naďalej biť, kým mäkké vrcholy. V inej miske porazte zvyšný cukor 30 sekúnd. a syr mascarpone. Do mascarponu vmiešajte 1/4 šľahačky. Potom použite zvyškovú šľahačku pomocou silikónovej špachtle krém.
- Nalejte likér z vlašských orechov do malej plytkej misky. Ponorte sa mu 16 tyčiniek savoyardi a položil ich na spodok servírovacej misky veľkosť 22x32x5 cm. Zvyšný likér nalejte do misky do misy. sušienky. Na cookies dajte 1/3 mascarpone krému. Zhora posypeme 1/3 lieskových orechov.
- Nalejte citrónový sirup do malej plytkej misky. Ponorte sa mu 16 tyčiniek Savoyard a položil ich na vrchol na lieskových orechov. Usporiadať 1/3 mascarpone krém na cookies. Na vrch posypte 1/3 lieskových orechov. Zostávajúce sušienky ponorte do zvyšného sirupu a položte na vrch. Zostávajúci sirup nalejte na cookie. Rozložte zvyšok smotanou a posypeme zvyškom lieskových orechov a citrónovou kôrou.
- Prikryte a nechajte chladiť najmenej 6 hodín, alebo najlepšie v noci. Vyberte tiramisu z chladničky na 1 hodinu pred podávaním.
