Tento vynikajúci studený dezert je vyrobený z troch druhov citrusové plody: citrón, pomaranč a vápno. Každý z nich má svoje vlastné špeciálne poznámky, ktoré sa po zmiešaní premenia na kyticu osviežujúce arómy zaujímavo doplnené mätou. Na varenie Najskôr sa uvarí jednoduchý mätový sirup, ktorý sa potom zmieša šťava a citrusová kôra. Sorbet je zmrazený v mrazničke a v mrazničke zamrzne. Podávajte to posypaním taliansky limoncello likér a užite si to vyvážené sladká, kyslá a osviežujúca chuť.
Autor receptov – Jake Smollett – americký herec, moderátor kulinársky blog
Time: 8 час. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 0,5 lyžice. čerstvé lístky mäty
- 1,5 lyžice. čerstvo vylisovaná citrónová šťava (7 citrónov)
- 1 polievková lyžica. l. citrónová kôra
- 1 polievková lyžica. l. pomarančová kôra
- 1 chuť
- Juice 1 Orange
- Kvapka Limoncella na posypanie sorbetom
- Mätové vetvičky na servírovanie
- Špeciálne vybavenie: výrobník zmrzliny
Recepty s podobnými prísadami: pomarančová šťava, citrónová šťava, limoncello likér, mäta
Príprava receptu:
- V malej panvici zmiešajte cukor a 1 polievkovú lyžicu. vody a mierne priviesť do varu na vysokej teplote. Varte, za stáleho miešania, až do cukru rozpustí sa asi za 10 minút. Vyberte zo sporáka, pridajte lístky mäty a nechajte ho variť asi 15 minút, kým sa sirup neochladí. kmeň sirup v miske strednej veľkosti. Pridajte citrónovú šťavu, kôru citrónová, pomarančová kôra, limetová kôra, pomarančový džús a 0,5 lyžice. voda. Zamiešame.
- Nalejte zmes do mrazenej misky výrobníka zmrzliny a varte sorbet v súlade s pokynmi výrobcu. prevod sorbet do hlbokej pekáčky, pevne uzatvorte vekom a vložte do mrazničky na mrazenie najmenej 4 hodiny alebo v noci.
- Ak chcete servírovať, vložte sorbet do misky, posypte limoncellom a ozdobte vetvičkou mäty.
