Brownie s čokoládovou smotanou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Дэн Смит иSteve MacDon Time: – Recepty používajú odmerné nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 vajcia
- 1/2 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 110 g. margarín
- 100 g. drvená čokoláda
- 1/2 lyžice. prémiová múka
- Špeciálne vybavenie: forma na guľatý koláč priemer 22 cm
Ganache čokolády:
- 100 g. čokoládové lupienky (čokoládové lupienky)
- 1/4 Čl. tukový krém
Recepty s podobnými prísadami: čokoládové lupienky (granule), horká čokoláda, prémiová múka, vanilkový extrakt, vajcia, krém
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Pomocou ručného mixéra rozšľahajte vajcia a soľ vo veľkej mise, až kým sa nevytvorí pena. pridať cukor a biť, kým vajcia nie sú silné a bledožltá, asi 2 až 3 minúty. Pridajte vanilku a premiešajte ďalších 30 sec.
- Vložte margarín a čokoládu do misy a zahrievajte v mikrovlnnej rúre pece s maximálnym výkonom 1 min. Zamiešať do čokoláda sa roztopila. Ak je to potrebné, vložte do mikrovlnnej rúry počas ďalších 30 sekúnd. Počas práce s mixérom nalejte roztopenú čokoládu do zmes vajec. Pridajte múku a porazte 1 minútu. Zoškriabte zmes pomocou po stranách šálky a poraziť ďalších 30 sekúnd.
- Posypte pekáčom a namažte tukom. Vložte formulár na hornú úroveň rúry a pečieme 15 – 20 minút. * Vyberte formu z rúry a nechajte vychladnúť. Zakryte vrch smotanou a vložte chladničku na 1 hodinu. Na podávanie vyberte z chladničky a rezať. Nechajte ohriať na izbovú teplotu. Teplota: Čokoládová krémová ganache: Dajte čokoládu omrvinky a smotana v mikrovlnnej mise. Zahrievajte vysoko výkonná mikrovlnná rúra po dobu 1 min. Vyberte misu a obsah premiešajte šľahačkou alebo vidličkou, kým nebude hladká hmota. Naneste ihneď na koláč. Ak chcete krém použiť neskôr, bude potrebné ju znova zahriať. Poznámka * Ak test s špáradlom, bude centrum stále lepkavé. ak dotknite sa ruky, potom bude stred mäkký.
