Toto biscotti osloví deti aj dospelých Ukazuje sa, že nie je príliš suchý, že ho môžete takto jesť, a nie príliš mäkký na to, aby sa ponoril do šálky kávy. Dobre, dobre kúsky čokolády a drvené pekanové orechy – kombinácia, ktorá existuje pečenie bude perfektné. Biscotti sa pečie v dvoch fázach. prvý cesto s čokoládou a orechmi vmiešané sa pečie vo veľkých bochníkoch. Potom sa nakrájajú na tenké plátky, ktoré sa opäť pečú v rúre. Súbory cookie možno ukladať do krásnych krabíc a prezentovať друзьям. 
ремя: 1 час. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 20 cookies Používané recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 a 1/4 čl. celozrnná múka na pečenie + voliteľne pre práce
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 55 g. maslo, izbová teplota
- 1/4 Čl. granulovaný cukor
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 2 veľké vajcia
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/4 Čl. mandľová múka
- 1/4 Čl. čokoládové mini granule alebo nasekané veľké pelety
- 1/4 Čl. jemne nasekané pekanové orechy
Recepty s podobnými prísadami: celozrnná múka, múka mandle, čokoládové lupienky (granule), hnedý cukor, orechy pekanové orechy, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Veľký plech na pečenie prikryte lemované pergamenom.
- Múku, prášok do pečiva a soľ preosejte do stredne veľkej misky. Вporaziť ďalšiu stredne veľkú misku pomocou mixéra pri vysokej rýchlosti maslo, granulovaný cukor a hnedý cukor, asi 3 minúty. Pridajte vajcia po jednom a po každom dôkladne premiešajte dodať. Potom pridajte vanilkovú a mandľovú múku.
- Pridajte k múke zmes múky a cesto zamiesime. Bude to silné a lepkavé. Vmiešajte čokoládové granule a pekanové orechy.
- Cesto položte na ľahko pomalý povrch a rozdeliť na polovicu. Posypte múkou do rúk a upravte jednotlivé kúsky. cesto v klátiku dlhé asi 25 cm. kmeň sa prenesie na pripravenú panvicu vo vzdialenosti 12 cm. na rozdiel od seba. Vyrovnajte každý kmeň tak, aby bol široký 5 cm.
- Pečieme až do varenia, asi 20 minút. Posunúť na grilovať a nechať 10 minút vychladnúť.
- Teplota rúry sa zníži na 150 ° C.
- Cookies ukladajte na pracovnú plochu. Zúbkovaný nôž nakrájajte každý protokol šikmo na 0,8 rezu cm.
- Plátky položte na plech na pečenie. Pečieme biscotti dokiaľ nie sú opečené, asi 30 minút, výmena plechov na pečenie miesta uprostred pečenia. Položte plechy na pečenie na drôtené stojany a úplne v pohode. Kedykoľvek skladujte cookies vo vzduchotesnom obale izbová teplota počas 3 dní.
