Pečte veľmi nasýtené čokoládové polevy a kokosové vločky. Aby bola ich chuť a farba ešte intenzívnejšia, preferujú alkalizované kakao. Šálka čerstvo uvarená čierna káva zlepší iba čokoládovú chuť. každý hotový košíček nalejte roztopenou čokoládovou polevou a kokosové mlieko a obloha so štipkou z kokosových vločiek alebo стружки. 
Time: 2 час. obtiažnosť: Ľahké množstvo: 12ks Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
cupcakes
- 330 g nakrájané maslo
- 1 polievková lyžica. čerstvo uvarená káva
- 0,5 lyžice. voda alebo mlieko
- 3/4 Čl. kakaový prášok
- 3 lyžice. múka
- 3 a 1/4 čl. granulovaný cukor
- 3/4 lyžičky prášok do pečiva
- 3/4 lyžičky jemná soľ
- 0,5 lyžičky sóda
- 3/4 Čl. kyslá smotana
- 3 veľké vajcia, izbová teplota
- 1,5 lyžičky vanilkový extrakt
- Práškový cukor na sypanie
Čokoládová kokosová poleva
- 170 g horká čokoláda, jemne nasekaná
- 0,5 lyžice. konzervované nesladené kokosové mlieko
- 1 – 2 lyžice. l. kukuričný sirup
- 1,5 lyžice. nesladené kokosové vločky alebo hranolčeky, ľahko opekané
- Špeciálne vybavenie: pleseň na veľké muffiny 12 buniek
Recepty s podobnými prísadami: maslo, káva, mlieko, kakao, prémiová múka, cukor, kyslá smotana, vajcia, vanilka extrakt, práškový cukor, horká čokoláda, kokosové mlieko, sirup, kokosové vločky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Zložte papier kovová forma pre 12 veľkých muffinov.
- Vložte do mikrovlnnej misky maslo, kávu, vodu a kakao prikryte plastovým obalom a vložte do mikrovlnnej rúry asi 2 minúty, až kým sa maslo neroztopí. Zamiešať do skombinujte všetky ingrediencie.
- Medzitým vo veľkej mise rozšľahajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a sóda. V malej miske premiešajte kyslú smotanu vajcia a vanilky. Horúcu čokoládovú zmes zamiešajte do sucha prísady. Miešajte v zmesi kyslej smotany; nerozšľahajte sa. rozdeliť cesto rovnomerne podľa pripravených foriem, každá náplň asi 3/4 (asi 2/3 lyžice koláčového cesta) Pečieme košíčky, kým nevychádza špáradlo vložené do stredu košíčika čisté, asi 30 minút.
- Košíčky vo formách na drôtenom stojane úplne ochladte. Vypadni papierové formy a dajte košíčky opäť na drôtený stojan.
- Poleva: Čokoládu vložte do stredne veľkej misky. Priveďte kokosové mlieko s kukuričným sirupom do varu, za stáleho miešania nalejte na čokoládu. Dajte zmes Nechajte pôsobiť 10 minút a potom premiešajte, kým nebude hladký. Naneste 1 lyžicu. l. rovnomerne zohrejte glazúru na každom košíčku a posypeme kokosom hore.
