Čokoládový koláč “Diablovo jedlo”

Môžete zmeniť môj spôsob varenia a najprv si pripraviť krém na koláče. V každom prípade, opatrne pred začiatkom práce prečítajte si recept jedla diabla (musíte sami nezabudnite) mentálne umiestniť všetko na police.

Tento koláč má skutočne nebeskú chuť. Dorty sú jemné, plniace a krém luxusný. Keď som to urobil v piatok, očakával som domácnosť, stáli kulinárski kritici ako Grim Eater, hovoria, že je príliš tmavá, príliš tučná a nedostatočná sladké. Rozumieš, čo tým myslím. Namiesto toho, keď i v sobotu ráno šiel dolu, potom som videl iba prázdny, stojan na tortu s čokoládou a veľa drobiek. najmä krém bol mäkší a viskóznejší ako obvykle. zatiaľ čo varíte to, nepropadajte panike. Táto zmes bude vždy vyzerať veľmi tekutina, kým sa čokoláda neroztopí, a vy si budete myslieť, že ste to urobili tekutá lesklá glazúra (vynikajúca, ale nemôžete ju použiť.) kvalita krému). Nechajte zmes jednu hodinu, ako je uvedené v recepte, a bude to úžasná hustá smotana. Nebude suchý, ale je takže torta bude taká tmavá a luxusná. V tomto prípade lepkavé je dobré znamenie.

Foto čokoládový tortu Time: 2hodina. 5 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 10 – 12 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Piškótový tortu

  • 1/2 lyžice. preosiaty kakaový prášok
  • 1/2 lyžice. hnedý cukor
  • 1 polievková lyžica. vriaca voda
  • 110 g. plus 1 polievková lyžica. l. (9 polievkových lyží). Mäkčené maslo plus ďalšie na mazanie
  • 3/4 Čl. ultrajemný cukor
  • 1,5 lyžice. prémiová pšeničná múka
  • 1/2 lyžičky prášok do pečiva
  • 1/2 lyžičky jedlá sóda
  • 2 lyžičky vanilkový extrakt
  • 2 vajcia

krém

  • 300 g jemne nasekanú horkú čokoládu (alebo 2 polievkové lyžice). čipy)
  • 2 lyžice. l. hnedý cukor
  • 165 g. nakrájané maslo
  • 1/2 lyžice. voda
  • Voliteľné vybavenie: 2 formy na guľatý koláč (priemer 20 cm)

Recepty s podobnými prísadami: hnedý cukor, vyššia múka odrody, vanilkový extrakt, vajcia, horká čokoláda, kakao

Príprava receptu:

  1. V prípade koláčov: Predhrievajte rúru na 180 ° C. Krytie oboch formy na koláč s pergamenovým papierom a boky namastite krémovou nalejte olej do misy s dostatkom voľného miesta kakao a 1/2 lyžice. hnedý cukor, zalejeme vriacou vodou. Zamiešať a nechaj sa stáť.
  2. Šľahačka s ultrajemným cukrom Ukázalo sa, že zmes ľahkého vzduchu. Najjednoduchší spôsob je použite stacionárny mixér, ale aj keď to urobíte ručne, potom to urobte, ak je to pre vás jednoduchšie. Pokiaľ je maslo šľahané (alebo keď ho dokončíte, ak to urobíte manuálne) múku, prášok do pečiva a sódu nalejte do inej misky a nechajte Za stáleho miešania nalejte šľahaný cukor olej z vanilkového extraktu, rozdrvte vajíčko a vstúpte do múky zmes sa naleje lyžičkou a potom sa pridá druhé vajce.
  3. Pokračujte v miešaní a pridávaní zvyšných suchých prísad na skúšku potom posledný premiešajte a pridajte zmes kakao, úplne ho zozbierajte špachtľou zo stien misy. Polož to Neuveriteľné čokoládové cesto v dvoch pripravených formách a vložených v peci po dobu asi 30 minút, až kým sa muffínový tester nedotkne ísť von čistý. Vyberte formy z rúry a položte ich na drôtený stojan 5-10 min., Potom vyberte koláče, otočte formy a dajte ochladiť.
  4. Krém začnite variť, kým sú koláče v rúre: do panvice nalejte vodu, pridajte 2 lyžice. l. hnedý cukor a 165 g. maslo. Dajte olej na miernu teplotu Keď sa táto zmes začne variť, vyberte panvicu z ohňa, pridajte nasekanú čokoládu otáčaním panvice tak, aby bola zahreje sa a potom sa nechá minútu roztopiť metla, až kým sa nedosiahne hladká lesklá hmota. krém asi hodinu, šľahanie pravidelne (keď prejsť banku). Do tejto doby sa koláče ochladili a môžu byť bude sa rozmazávať smotanou.
  5. Jeden z vychladených položte na stojan alebo tanier na tortu vrstvy koláča zhora nadol a namažte asi 1/3 dielu krém. Potom položte druhú vrstvu koláča normálnou stranou nahor a namažte zvyšný krém, povrch a hrany koláča, ktorým sa nanáša špachtľa. Môžete to urobiť hladko, ale nikdy to neurobím, ale Kulinárske poradenstvo: Koláče na tortu Pred podávaním môžete piecť vopred na 1 deň a rozmazať krémom. Zabaľte ich pevne do lepiacej fólie a skladujte v uzavretom obale kontajner. Hotový koláč je uložený vo vzduchotesnej nádobe v chladné miesto 2-3 dni. Nemazané koláče môžu byť denne zmrazené pečenie, zabalenie do dvojvrstvovej fólie a vrstvy hliníková fólia. Skladujú sa teda až 3 mesiace. Rozmrazujte na drôtenom stojane pri izbovej teplote po dobu 3-4 h.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: